Les Pouilles, sous le soleil exactement
Bordé par l’Adriatique et la mer Ionienne, l’éperon de la Botte italienne est une destination pluriel. Une région authentique mêlant culture, gastronomie, histoire et plages. Visiter les Pouilles, c’est succomber au charme de ses côtes spectaculaires. L’ouest et ses rochers, l’est et ses longues plages de sable. Partout la mer aux reflets changeant invite à la baignade et à la pause fraicheur.
Pour ceux qui aiment aussi plonger au cœur de l’histoire, les Pouilles offrent un large éventail de sites évoquant les origines ancestrales de cette terre et ses multiples influences : Gallipoli, la grecque, Lecce, bijou baroque au milieu des vignes, Trani et Barletta où l’on image les départs des Croisés vers l’Orient, sans oublier les trulli, ces drôles de maisons de pierre à toit conique, devenus le symbole de la région.
De Bari, sa capitale, aux blanches façades d’Ostuni, du dédale de ruelles de Monopoli à la réserve marine des Îles Tremiti – paradis des plongeurs –, les Pouilles vous feront découvrir une autre facette du Bel Paese. Une destination pleine de surprises et de saveurs !
LES POUILLES : LES HÔTELS
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Caprarica di Lecce , Italy
Masseria Stali,
The Originals Relais
Pouilles: Inspirez-vous
A voir, à faire
Comment se rendre dans les Pouilles ?
L’avion est le moyen le plus rapide de relier les Pouilles, destination Bari ou Brindisi (vols directs ou avec 1 changement). Si vous aimez prendre votre temps, les changements et les aléas des lignes ferroviaires, le train est également une bonne solution pour rejoindre le « talon de la botte ». La région étant encore largement agricole et peu urbanisée par rapport au Nord de l’Italie, il est recommandé de louer une voiture sur place pour se déplacer facilement. Si vous n’avez pu le faire avant votre départ, nos hôteliers vous aideront à effectuer les démarches en italien. Petit rappel : comme dans d’autres régions italiennes, la conduite et le code de la route sous largement soumis à l’appréciation de chacun…
QUAND ALLER DANS LES POUILLES ?
Hivers doux, printemps et automnes agréables, étés inondés de soleil, les Pouilles bénéficient d’un climat rêvé. Si vous comptez profiter des eaux turquoise en toute quiétude, oubliez la période estivale. Criques et plages sont noires de monde. En septembre, en revanche, les bords de mer retrouvent leur calme, la plage est toute à vous, l’eau est encore extrêmement agréable (et puis, il fait moins chaud) ! Dans le cas d’une escapade plus culturelle et touristique, nos hôteliers vous inviteront à les rejoindre au printemps pour profiter de températures douces sans être chaudes, de longues journées ensoleillées et de paysages de toute beauté.
Que faire dans les Pouilles ?
Visiter les Pouilles, c’est trouver le juste équilibre entre moments de farniente dans des eaux cristallines et la découverte d’une région qui n’a de cesse de préserver son authenticité. Outre les visites incontournables, nos hôteliers vous inviteront à prendre le temps de découvrir l’arrière-pays, cette campagne recouverte d’oliviers et de champs de blés où flotte une douce odeur de pâturage mêlée de sel marin. Et si vous en profitiez pour participer à l’une de ses innombrables sagra (festival) qui animent les villages ?
La gastronomie des Pouilles, authentique et traditionnelle
La cuisine des Pouilles est souvent définie comme la « cucina povera » (cuisine pauvre). Loin de suggérer un manque de créativité, cela signifie qu’on utilise ce que la mer et la terre ont à offrir. Une gastronomie du bon sens. Simple, délicieuse. Parmi les saveurs incontournables des Pouilles, nos hôteliers vous citeront le pain (les Pouilles sont le grenier à blé de l’Italie), les orechiette alla cime de rapa (pâtes aux fanes de radis), la burrata (cousine crémeuse de la mozzarella) ou encore les taralli, ces petits biscuits à l’huile d’olive en forme d’anneaux, très souvent aromatisés au vin blanc et au fenouil.