Relais du Silence Hôtel Neuhauser devient The Originals, Human Hotels & Resorts

Hotel The Originals Neuhauser

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“Un endroit perdu m...” Nous avons passé trois nuits dans un des chalets m...
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Jean-Claude S.

| Aug 18, 2018

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Patrick G.

| Aug 27, 2018

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Philippe G.

| Aug 14, 2018

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“Week-end détente” Une ambiance chaleureuse dans un établissement trè...
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Marie M.

| Aug 06, 2018

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“Au milieu de la fo...” Cet hôtel est vraiment parfait malgré une certaine...
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Christian B.

| Jul 29, 2018

Dès Meilleur tarif garanti

Bienvenue

Hotel The Originals Neuhauser

Venez à la rencontre de Michel et Nicole dans leur hôtel de charme en Alsace

La beauté de la nature. Le calme de la forêt. Une bâtisse cossue, une table de tradition. Bienvenue, vous êtes bien chez Michel et Nicole Neuhauser.

« Hospitalité, sérénité, authenticité. C’est cela l’esprit Neuhauser ! »

Plus qu’un hôtelier, Michel est avant tout un cuisinier. Cuisinier par tradition. Cuisinier par passion. « Je suis né là-dedans. Ce métier m’a été transmis par mon père et mon grand-père. » Il faut remonter encore d’une génération, à l’arrière-grand-père Neuhauser, pour voir la naissance de l’affaire familiale, en 1907, au cœur d’un petit hameau entouré par la forêt domaniale du Donon à quelques kilomètres de La Broque. Les décennies ont passé, l'Hotel The Originals Neuhauser, lui, a gardé le charme et le réconfort d’une belle et solide bâtisse de montagne. Aujourd’hui, cet hôtel 3 étoiles d'Alsace aux 12 chambres, 2 suites et 3 chalets accueillent les voyageurs en quête de calme, de paysages grandioses et de bon air. Mais on vient aussi dans ce charmant hôtel de Schirmeck pour la table de Michel aux saveurs traditionnelles soignées, faisant la part belle au gibier et à la généreuse gastronomie alsacienne. Généreuse, comme la nature environnante. Généreuse, comme la nature même de Michel : « Ce que j’aime c’est faire la cuisine et être au contact des gens. »

INFORMATIONS HÔTEL

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Moyens de paiement:

  • Visa
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners Club
  • Chèque-Vacances

Monnaie Locale: Euro

  • Fermeture Annuelle: 24/02 > 14/03 11/11 > 01/12

EMPLACEMENT DE L'HÔTEL

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CHAMBRES

Hotel The Originals Neuhauser

L'Hotel The Original Neuhauser met à disposition 12 chambres, dont 7 de style classique à l’atmosphère rurale bourgeoise et traditionnelle, et 5 de style contemporain à l’ambiance épurée et lumineuse. Deux suites complètent l’offre de cet hôtel de charme en Alsace. Pour les familles ou les petits groupes, il existe légèrement en retrait de l’hôtel, 3 chalets de 65 m2. Bâtis en bois des Vosges, équipés de leur propre salle de bain et d’un séjour lumineux, ils peuvent chacun accueillir jusqu’à 4 personnes

  • Chambre non fumeur

Classique Double / Twin

Prestige balcon 4 personnes

Suite 2 personnes

Chalet 2 personnes

Chalet 3 personnes

Chalet Jusqu'à  5 personnes

Suite 3 personnes

Suite Jusqu'à  5 personnes

OFFRES SPÉCIALES

Hotel The Originals Neuhauser

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RESTAURANT

Hotel The Originals Neuhauser

La salle panoramique offre une vue incomparable sur la forêt. Certains même évoquent l’une des plus belles vues forestières d’Alsace. La forêt de la vue à l’assiette ; car, outre les spécialités alsaciennes traditionnelles, la carte du restaurant offre un large choix de plats de gibier. Au petit-déjeuner buffet, vous apprécierez les produits des producteurs locaux (fromages, charcuterie) parmi un large choix de saveurs sucrées et salées.

LE NEUHAUSER

D’une capacité de 100 couverts, le restaurant du Hotel The Originals le Neuhauser propose de l’entrée au dessert, une cuisine de tradition soignée aux saveurs forestières et alsaciennes. Parmi les spécialités du chef : terrine de gibier, jambon de jeune sanglier fumé, râble de lapin sauce moutarde à la crème, nougat glacé, mousse pain d’épice.

EXPÉRIENCES

Hotel The Originals Neuhauser

A l'Hotel The Originals Neuhauser, vivez la forêt à 1000 %. Vous y trouverez calme et sérénité lors de votre séjour en Alsace. Et quelques découvertes inattendues…

PISCINE ET SAUNA

Une piscine extérieure, couverte et chauffée, vous attend à côté de l’hôtel. Oubliez ses reflets turquoise, vous aurez l’impression de vous baigner dans un petit lac de montagne entouré d’une végétation dense. Un sauna est également disponible sur réservation (accès payant).

DISTILLERIE

La maison Neuhauser ne fait pas que dans l’hôtellerie-restauration, c’est aussi une distillerie traditionnelle spécialisée, depuis près d’un siècle dans la production d’eaux-de-vie de fruits et en particulier de fruits sauvages locaux (Alisier, Houx, Sureau, Eglantine, Sorbier…). La spécialité du patron porte le doux nom de Saveur de Bière. Vous n’en saurez pas plus, la recette est secrète mais sachez qu’elle accompagne à merveille les sorbets et le munster flambé. 

À VOIR AUX ALENTOURS

Partez sur le Sentier de la Poésie. Vous trouverez, tout au long du parcours de ce chemin de randonnée qui longe l’hôtel-restaurant de Schirmeck, des bornes avec des poèmes. Une balade bucolique et culturelle à travers la forêt. Marcheurs, le Parc Naturel des Ballons des Vosges vous attend. Pour des escapades touristiques, Colmar, Strasbourg, le somptueux château du Haut-Koenigsbourg, les charmants villages alsaciens ou encore les routes du vin s’offrent à vous.

L'avis de nos clients

"Un endroit perdu mais qui mérite d'être connu"

Nous avons passé trois nuits dans un des chalets mis à disposition par l'hôtel. Calme absolu avec une belle vue sur la forêt. Très bon accueil et très bonne cuisine. Absence de wifi dans le chalet et celui dans le bâtiment principal mériterait d'être boosté !

Jean-Claude S. | Aug 18, 2018

"Un très agréable séjour"

Un séjour parfait dans un hotel au calme très bien équipé dans un cadre superbe. Une table gastronomique et un petit déjeuner varié et copieux. Un accueil très sympathique et à l'écoute. Un séjour à ne pas manquer.

Patrick G. | Aug 27, 2018

"Quiètude Forestière"

Le calme, la quiètude et la sérénité . Loin du fracas et des tracas .

Philippe G. | Aug 14, 2018

"Week-end détente"

Une ambiance chaleureuse dans un établissement très agréable. Écrin de verdure niché au coeur de la forêt ce lieu de plénitude est juste parfait. Accueil convivialité calme et confort assurés avec en bonus une grande piscine couverte. A refaire et je recommande !!

Marie M. | Aug 06, 2018

"Au milieu de la forêt"

Cet hôtel est vraiment parfait malgré une certaine difficulté d'accès à travers la forêt. Les prestations sont excellentes le personnel très aimable la restauration de très très bonne qualité. Et la tranquillité est garantie.

Christian B. | Jul 29, 2018

Note globale:

4.6
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SÉMINAIRES ET ÉVÉNEMENTS

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SALLE DE SEMINAIRE

Besoin de vous mettre au vert pour organiser un événement professionnel ? L'Hotel The Originals Neuhauser répondra à toutes vos attentes. Au cœur du de la forêt domaniale du Donon, profitez d’un cadre calme, apaisant, propice à la réflexion et aux échanges créatifs. Située dans une annexe de l’hôtel, la salle de séminaire de l’établissement peut recevoir une vingtaine de personnes. Paperboard et télévision seront mis à disposition, seul le wifi manquera à l’appel (présent dans l’hôtel). Plusieurs formules d’organisations sont possibles. 

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