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Canada

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Vivre le Canada

Le Canada, presque trop vaste, apparaît tel un nouveau Far West, terre promise située entre un Grand Nord de légende et des cousins français à l’accent étrange. On y trouve une nature vraie et de très grands espaces. Le tout à l’échelle d’un continent, en l’occurrence, nord-américain. De Vancouver, à l’ouest, jusqu’à Québec, sur les rives du Saint-Laurent, tout à l’est, environ 5 000 km de paysages sublimes, sauvages, de villes étonnantes. Bref, du Pacifique à l’Atlantique, de la Colombie-Britannique à la Nouvelle-Écosse, du Yukon à l’Île-du-Prince-Édouard, s’étend un pays gigantesque, source inépuisable d’aventures et d’expériences hors du commun. Balades dans les montagnes Rocheuses, entre lacs et glaciers, road trip sur les longues routes désertes de l’Ouest, promenades urbaines à Montréal, Toronto ou Ottawa : le Canada est une invitation aux voyages.

Art, Gastronomie, Découverte
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Canada: LES HOTELS

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Itinéraire

CANADA : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire, à entendre

Comment se rendre au Canada ?

Depuis l’Europe, le meilleur moyen de rejoindre le Canada, c’est l’avion. Il faut environ 7 h 30 de vol pour atteindre Montréal ; 10 h 30 pour Vancouver. L’aéroport le plus fréquenté reste Toronto, dans l’Ontario. Toutes les grandes villes (Calgary, Edmonton, Regina, Victoria, Halifax, Montréal, Ottawa la capitale, St John’s, Winnipeg…) possèdent leur aéroport et il est facile de se déplacer à l’intérieur du pays.

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QUAND ALLER AU CANADA ?

S’il existe quatre vraies saisons, les différences restent importantes entre l’Est et l’Ouest, le Grand Nord et le Sud. L’ouest du pays compte d’ailleurs trois zones climatiques différentes, même si la côte pacifique jouit d’un microclimat doux et humide. Les plaines et prairies de la Saskatchewan, du Manitoba et de l’est de l’Alberta sont plutôt sèches tout au long de l’année. Quant à l’hiver, il est long et rigoureux : sur une grande partie du territoire, la température moyenne en janvier descend à –18 °C. Les mois les plus chauds sont juillet et août : les températures dans le sud dépassent souvent les 20 °C. Si vous recherchez la fraîcheur à tout prix, les Rocheuses bénéficient d’un climat alpin, donc froid et sec. Printemps, été et automne (le fameux été indien) se révèlent des saisons idéales pour visiter le Canada.

QUE FAIRE AU CANADA ?

Entre l’Atlantique et le Pacifique, pas moins de 10 provinces et 3 territoires couvrent une superficie équivalente à 20 fois la France. Le Canada reste donc un formidable terrain de découvertes propice à toutes les expériences. Amoureux d’espaces naturels grandioses, adeptes de balades urbaines, fans de culture, vous trouverez forcément votre bonheur au Canada.

EXPLORER LE QUEBEC

 

Flânez dans Québec, appréciez son charmant côté « vieille Europe ». Puis admirez les panoramas de Charlevoix, sur la rive nord du Saint-Laurent ; le rocher Percé, au bout d’une Gaspésie idyllique ; le sublime parc du Fjord-du-Saguenay…

SE BALADER A MONTREAL

 

Du Vieux-Port au Vieux-Montréal, du musée des Beaux-Arts au mont Royal, du canal Lachine au marché Jean-Talon, Montréal est une ville surprenante et pleine de charme.

S’ETOURDIR DEVANT LES CHUTES DU NIAGARA

 

À mi-chemin entre les lacs Érié et Ontario, le Niagara crée de vertigineuses chutes d’eau. Du grand spectacle à la frontière américano-canadienne.

S’OXYGENER DANS L'ONTARIO

 

Découvrez la capitale, Ottawa, puis prenez l’air dans l’extraordinaire Bruce Peninsula National Park.

SE METTRE AU VERT A VANCOUVER

 

Du bucolique Stanley Park, à Vancouver, au MacMillan Provincial Park, ressentez la sérénité d’une Colombie-Britannique idyllique.

S’ETOURDIR EN ALBERTA

 

Des perspectives exceptionnelles du glacier Athabasca aux paysages sublimes du Jasper National Park en passant par les Badlands ou le lac Baw, vivez une expérience unique en Alberta.

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Gastronomiquement vôtre au Canada

Les amateurs de bonne cuisine seront servis dans ce pays immense aux traditions culinaires parfois surprenantes. D’autant que, de Vancouver à Calgary en passant par Toronto, Ottawa, Québec et Montréal, d’excellents restaurants vous permettront de découvrir une gastronomie en version originale, style cuisine fusion : la « Pacific Northwest » mêle les produits du terroir aux traditions méditerranéennes et asiatiques. L’Ouest canadien reste plus classique…

Québec

Arvi

François Blais et son équipe propose une cuisine forte en caractère : du homard de la Gaspésie aux fraises de l’Île d’Orléans, les produits du Québec seront réellement sublimés.

Montréal

Bouillon Bilk

Bouillon Bilk, c’est un décor minimaliste, une cuisine québécoise en forme de découverte gustative exceptionnelle. Excellent et raffiné.

Saint-Michel-des-Saints

Auberge du lac Taureau

Le Bistro Boréal, restaurant de cette magnifique auberge installée sur les rives du lac Taureau, propose une cuisine simple, traditionnelle, succulente.

Saint-Ferdinand

Le Manoir du lac William

Dans un cadre idyllique, dégustez une cuisine gastronomique sublimée par le Philippe Grenier, directeur de cuisine, et Anthony Nart, le chef exécutif.

Vancouver

Hawksworth Restaurant

Un restaurant particulièrement élégant, cadre idéal pour découvrir une gastronomie canadienne contemporaine revisitée et magnifiée.