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Espagne Sud Andalousie

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LE GUIDE DE VOTRE VOYAGE EN ANDALOUSIE

L’Andalousie reste incontournable en Espagne. Avec Séville, Grenade, Cordoue ou Málaga, cette province apparaît comme un véritable paradis pour les amateurs de paysages idylliques et de villes mythiques. Découvrez un univers à couper le souffle, des monuments au raffinement extrême, décors tout droit sortis d’une Histoire hispano-musulmane riche et surprenante. Du côté de Cadix, sur la côte atlantique, marchez sur les traces de Christophe Colomb. À Jerez de la Frontera, retrouvez les racines du flamenco. Ceux qui préfèrent les stations balnéaires festives feront escale sur la Costa del Sol, à Marbella. Les amateurs de grands espaces naturels sillonneront les sentiers des sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. Terre de culture, d’Histoire, de fêtes, d’espaces naturels et de traditions culinaires, l’Andalousie comblera les voyageurs curieux en quête d’expériences à vivre intensément.

Mer, Culture, Découverte
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ESPAGNE DU SUD : LES HÔTELS

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Spa La Romana (ex Relais du Silence)

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Dès 62 €

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Cortijo Los Malenos (ex Relais du Silence)

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Zenit Sevilla (ex Qualys-Hotel)

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Dès 59 €

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Zenit Murcia (ex Inter-Hotel)

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Zenit Málaga (ex Qualys-Hotel)

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Itinéraire

ANDALOUSIE : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire, à entendre

Comment se rendre en Andalousie ?

L’Andalousie est parfaitement reliée au reste de l’Europe. La province du sud de l’Espagne compte de nombreux aéroports : Séville, Málaga, Grenade, Alicante, Almería et Jerez de la Frontera. Depuis la France, il n’y a pas de train direct pour les villes d’Andalousie, mais la correspondance, depuis Barcelone et Madrid, est facile et rapide. Madrid, Cordoue et Séville (bientôt Grenade) sont accessibles par TGV (en espagnol AVE : Alta Velocidad Española). Les villes d’Andalousie sont également accessibles par la route. Le réseau autoroutier se révèle en bon état, car récent.

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QUAND ALLER EN ANDALOUSIE ?

Le climat, en Andalousie, se caractérise par des hivers doux sur la côte, mais plutôt froids dans les terres. L’été est sec ; il se prolonge (de mai à octobre) et reste très ensoleillé. En juillet et août, le thermomètre oscille entre 35 et 40 °C. Les meilleures périodes pour effectuer un séjour en Andalousie sont le printemps ou l’automne : les températures sont agréables, ni trop chaudes ni trop fraîches, et propices aux longues balades. Au printemps, il peut encore faire frais en soirée ; se baigner reste difficile, car la température de l’eau avoisine les 16 °C.

QUE FAIRE EN ANDALOUSIE ?

L’Andalousie apparaît comme un trait d’union entre l’Europe et l’Afrique, l’Atlantique et la Méditerranée. Terre d’Histoire et de culture, l’Andalousie offre une surprenante variété de paysages, d’univers. De la vallée du Guadalquivir aux plages de sable blanc en passant par le désert de Tabernas ou les cimes enneigées de la Sierra Nevada, cette province vous envoûtera. Nature grandiose, villes féeriques, l’Andalousie est une source intarissable d’expériences inoubliables.

LES PALAIS NASRIDES, À GRENADE

 

Envoûtants et enchanteurs, les palais nasrides sont le cœur de l’Alhambra de Grenade. Les palais du Mexuar, de Comares et des Lions se révèlent d’une finesse architecturale extrême.

CAMINITO DEL REY, ARDALES

 

Une via ferrata de 3 km de long qui traverse l’un des plus beaux paysages de toute la région. La passerelle court par endroits à 100 m de haut pour seulement 1 m de large.

FLÂNER À CADIX

 

La ville intramuros est une magnifique cité bâtie sur le roc qui s’avance sur l’Atlantique. Elle est ceinte par d’épaisses murailles.

LA GIRALDA DE SÉVILLE

Ce chef-d’œuvre de l'art almohade est emblématique de Séville. Le minaret de l'ancienne mosquée est édifié au XIIe siècle. L’ensemble de 100 m de haut est construit au XVIe siècle. Vertigineux.

LES CHARMES DU CŒUR DE SÉVILLE

La capitale d’Andalousie possède en son cœur un trésor : le quartier de Santa Cruz. Et ne manquez surtout pas l’extraordinaire Alcázar, palais fortifié construit par les Omeyyades d’Espagne.

L’ALHAMBRA DE GRENADE

On doit aux émirs nasrides un véritable paradis constellé de jardins et de palais au raffinement extrême. Un incroyable chef-d’œuvre d’architecture.

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LES MEILLEURS RESTAURANTS EN ANDALOUSIE ?

L’Andalousie possède une gastronomie riche et variée. Le poisson est cuisiné sous toutes ses formes. Les fruits de mer sont très appréciés : crevettes de Sanlúcar, blanches de Huelva, langoustines d’Adra... Les recettes sont innombrables et succulentes. Côté légumes, dégustez les fèves tendres de Jaén, les pommes de terre de Motril, les asperges de Huétor Taja… Découvrez aussi le véritable jambon des Sierras de Huelva et de Cordoue. Pour les amateurs de viandes : queues de taureau, « menudos », chevreau « al ajillo », ragoûts d’agneau, « pepitorias » de poule ou de dindon, canard à la sévillane, reins au Xérès… Et n’oubliez pas, bien sûr, les fameuses tapas.

Huelva

Acánthum

Une belle expérience gastronomique et visuelle, dans un cadre surprenant. Une cuisine actuelle et succulente, aux élégants mariages de saveurs, à base de produits régionaux.

Séville

Abantal

Une excellente cuisine andalouse enrichie d’une note d’avant-garde. Un cadre élégant, original et minimaliste.

Córdoba

Noor

Découvrez la gastronomie de Cordoue dans un superbe décor arabe. Une cuisine d’inspiration andalouse qui exalte les saveurs et les arômes d’antan.

Málaga

José Carlos García

Un décor design, avec cuisine ouverte, grande terrasse extérieure pensée pour la détente : idéal pour découvrir une étonnante cuisine créative.

Grenade

Damasqueros

Dans un cadre moderne et élégant, dégustez une cuisine actuelle, fraîche originale, élaborée par un chef imaginatif.

Roquetas de mar

Alejandro

Un cadre original, moderne, pour une cuisine inventive et succulente.