La Ferme des Mares The Originals Relais

La Ferme des Mares The Originals Relais (Relais du Silence)

Entre Mike, Sonia et La Ferme des Mares, The Originals Relais de Saint-Germain-sur-Ay, c’est l’histoire d’un coup de foudre lors d’une balade dominicale en août 2007. L’ancienne ferme convertie en centre équestre laissé à l’abandon ne se présente pas sous son meilleur jour, « mais nous étions ensorcelés par l’âme de cette maison pourtant, à l’époque, si froide et en si mauvais état. » Mike et Sonia ont 25 ans, des idées, des envies plein la tête et de l’énergie à revendre. Ils achètent. Projets, réflexions, travaux… « Notre hôtel-restaurant de taille familiale, pensé avec notre cœur et notre âme a ouvert ses portes le 27 mars 2010. » Dans leur hôtel de charme en Normandie, Sonia est à l’accueil et en salle, Mike aux fourneaux (« un Anglais en cuisine ! ») et Jackson, le chien de la maison en accompagnateur zélé des balades des clients dans le jardin de cet élégant hôtel de Saint-Germain-sur-Ay ou la campagne normande. « Depuis, nous essayons de faire honneur à ce lieu magique en partageant notre amour de la table, du terroir de la Manche et notre sens de l’accueil. »

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Découvrez l'équipe

Venez à la rencontre de Mike et Sonia dans leur hôtel de charme en Normandie
« Vous offrir l’expérience d’un hôtel de charme à taille humaine et d’une cuisine gourmande du potager à l’assiette. » 
  • WiFi

    WiFi

  • Local à vélo

    Local à vélo

  • Parking gratuit

    Parking gratuit

  • Animaux acceptés

    Animaux acceptés

  • Restaurant

    Restaurant

  • Salles de séminaire

    Salles de séminaire

Chambres

La Ferme des Mares, The Originals Relais

Les chambres de ce charmant hôtel-restaurant de Saint-Germain-sur-Ay sont au nombre de 10. Spacieuses, lumineuses, confortables, presque toutes disposent d’un salon. Chacune présente son style personnalisé mais toujours avec le charme raffiné de cette maison de caractère qu’est La Ferme des Mares, The Originals Relais. Les personnes à mobilité réduite trouveront une chambre répondant à leurs besoins, aménagée dans l’ancienne boulangerie de la ferme. Les familles venant séjourner dans ce bel hôtel du Cotentin se verront attribuer un appartement avec 2 chambres séparées et un coin lecture.

  • Checkmark Chambres PMR
  • Checkmark Chambre non fumeur
  • Checkmark Chambres familiales/communicantes
Classique Double

Classique Double

  • People Icon

    Personnes: 2

Cocoon Double

Cocoon Double

  • People Icon

    Personnes: 2

Cocoon  Twin

Cocoon Twin

  • People Icon

    Personnes: 2

Suite Double

Suite Double

  • People Icon

    Personnes: 2

Famille Quadruple

Famille Quadruple

  • People Icon

    Personnes: 2

Restaurant

La Ferme des Mares, The Originals Relais

C’est une salle à l’ambiance feutrée, conviviale et intimiste qui vous accueillera pour vos petits-déjeuners, déjeuners et dîners dans notre hôtel-restaurant de Saint-Germain-sur-Ay. Toutes les saveurs proposées sont locales ou bio. La Normandie dans l’assiette, celle de la terre, celle de la mer à travers une cuisine artisanale fine et inventive made by Mike, accompagnée de notes exotiques et d’une pointe d’éclectisme pour des plats aussi bons à manger que beaux à regarder.

LA FERME DES MARES

Dans les cuisines de Mike, tous les produits viennent de son potager ou des producteurs locaux dans un rayon ne dépassant pas les 30 km. La carte change tous les mois et tous les jours pour les clients de l’hôtel de Saint-Germain-sur-Ay. Parmi les créations phares de cet éternel gastronome inventif, le Chococo passion : un tube tuile de chocolat, crème chocolat et coco torréfiée, gelée fruits de la passion et sorbet maison noix de coco. 

OFFRES SPÉCIALES

Petit-Déjeuner Inclus

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la chambre.

Demi-Pension Incluse

Avec l’offre Demi-Pension, le petit-déjeuner et le dîner sont inclus dans le prix de la chambre.

Very Early Booking

Réservez 30 jours avant votre arrivée et bénéficiez d’une réduction pouvant aller jusqu’à 25% pour profiter pleinement du meilleur de la vie locale.

Early Booking

Bénéficiez d’une réduction pouvant aller jusqu’à 15% sur le prix de votre chambre pour profiter pleinement du meilleur de la vie locale en réservant 15 jours avant.

Bons Plans

Avec l’offre Bons Plans, vous bénéficiez d’une réduction pouvant aller jusqu’à 15%. Offre valable pour toute réservation prise au maximum 29 jours ou 14 jours avant.

Informations sur l'hôtel

Moyens de paiement:

  • Visa
  • Mastercard
  • Chèque-Vacances
  • Fermeture Annuelle: 01/01 > 06/02 - 13/06 > 19/06 - 23/12 > 28/12

La Ferme des Mares, The Originals Relais

Pin 26, rue des Mares 50430 Saint-Germain-sur-Ay, France

Les bons conseils de votre hôtelier

SOINS ET DÉTENTE

Vous souhaitez vous offrir une séance de soins et de relaxation lors de votre séjour dans notre hôtel de charme en Normandie ? Pas de souci. Une esthéticienne de Lessay (à 7 km), partenaire de La Ferme des Mares, The Originals Relais, dispense des soins aux huiles essentielles pour une détente totale. Renseignements et réservation auprès de l’accueil.

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COURS DE CUISINE

Vous voulez profiter de votre séjour pour vous initier à la cuisine ou confirmer vos talents de chef en herbe ? La Ferme des Mares, The Originals Relais propose des cours de cuisine tous niveaux, dans une ambiance conviviale (max. 8 personnes). Au programme : découverte des producteurs locaux, sélection des produits du terroir, salaison et fumage des magrets de canard, initiation à la découpe des légumes, aux différentes cuissons et à la préparation des foies gras.

Les bons conseils de votre hôtelier

À VOIR AUX ALENTOURS

Le Parc naturel régional du Cotentin et du Bessin ; les prés-salés ; Granville, ville natale de Christian Dior où la maison de famille a été transformée en musée ; le Mont-Saint-Michel ; Jersey et Guernesey, les îles anglo-normandes ; les plages du Débarquement ; le Cap de la Hague ; pour les marcheurs, le sentier des douaniers ou la randonnée de la Pointe du Banc dont le départ est à 50 m de l’entrée de votre hôtel de charme du Cotentin ; pour les gourmands, la visite de la biscuiterie de Sortosville-en-Beaumont ou d’Isigny-sur-Mer, célèbre pour son beurre et ses caramels.

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SÉMINAIRES ET ÉVÉNEMENTS

LE PETIT SALON

 

Cette petite salle aux tons pastel, agrémentée d’une cheminée d’époque, peut accueillir une dizaine de personnes assises.

 

LA GRANDE SALLE DE RECEPTION

 

Dotée de nombreuses ouvertes sur l’extérieur, cette salle de 150 m2, très lumineuse et moderne, installée dans les anciennes écuries, peut accueillir jusqu’à 150 personnes assises.

 

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