Relais du Silence La Ferme des Mares devient The Originals, Human Hotels & Resorts

Hotel The Originals La Ferme des Mares (ex Relais du Silence)

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Bienvenue, vous êtes bien chez Mike Allen et Sonia Picquenot

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“Beaucoup de plaisi...” Belle ferme ancienne bien rénovée à la campagne et...
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Viviane L.

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Michel L.

4.6

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“Bon séjour !” Très agréable avec beaucoup de simplicité même apr...
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David L.

Dès Meilleur tarif garanti

Bienvenue

Hotel The Originals La Ferme des Mares (ex Relais du Silence)

Venez à la rencontre de Mike et Sonia dans leur hôtel de charme en Normandie

Une ferme normande. Un jardin anglais. Une table normande. Un chef anglais. Bienvenue, vous êtes bien chez Mike Allen et Sonia Picquenot.

« Vous offrir l’expérience d’un hôtel de charme à taille humaine et d’une cuisine gourmande du potager à l’assiette. » 

Entre Mike, Sonia et l'Hotel The Originals La Ferme des Mares de Saint-Germain-sur-Ay, c’est l’histoire d’un coup de foudre lors d’une balade dominicale en août 2007. L’ancienne ferme convertie en centre équestre laissé à l’abandon ne se présente pas sous son meilleur jour, « mais nous étions ensorcelés par l’âme de cette maison pourtant, à l’époque, si froide et en si mauvais état. » Mike et Sonia ont 25 ans, des idées, des envies plein la tête et de l’énergie à revendre. Ils achètent. Projets, réflexions, travaux… « Notre hôtel-restaurant de taille familiale, pensé avec notre cœur et notre âme a ouvert ses portes le 27 mars 2010. » Dans leur hôtel de charme en Normandie, Sonia est à l’accueil et en salle, Mike aux fourneaux (« un Anglais en cuisine ! ») et Jackson, le chien de la maison en accompagnateur zélé des balades des clients dans le jardin de cet élégant hôtel de Saint-Germain-sur-Ay ou la campagne normande. « Depuis, nous essayons de faire honneur à ce lieu magique en partageant notre amour de la table, du terroir de la Manche et notre sens de l’accueil. »

INFORMATIONS HÔTEL

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Moyens de paiement:

  • Visa
  • Mastercard
  • Chèque-Vacances

Monnaie Locale: Euro

  • Fermeture Annuelle: 01/01 > 06/02 - 13/06 > 19/06 - 23/12 > 28/12

EMPLACEMENT DE L'HÔTEL

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CHAMBRES

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Les chambres de ce charmant hôtel-restaurant de Saint-Germain-sur-Ay sont au nombre de 10. Spacieuses, lumineuses, confortables, presque toutes disposent d’un salon. Chacune présente son style personnalisé mais toujours avec le charme raffiné de cette maison de caractère qu’est l'Hotel The Originals La Ferme des Mares. Les personnes à mobilité réduite trouveront une chambre répondant à leurs besoins, aménagée dans l’ancienne boulangerie de la ferme. Les familles venant séjourner dans ce bel hôtel du Cotentin se verront attribuer un appartement avec 2 chambres séparées et un coin lecture.

  • Chambre non fumeur
  • Chambres pour personnes à mobilité réduite
  • Chambres familiales/communicantes

OFFRES SPÉCIALES

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DEMI-PENSION INCLUSE

Avec l’offre Demi-Pension, le petit-déjeuner et le dîner sont inclus dans le prix de la chambre.

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Avec l’offre 2 nuits et plus, vous pouvez bénéficier d’une réduction allant jusqu’à 30% .

RESTAURANT

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C’est une salle à l’ambiance feutrée, conviviale et intimiste qui vous accueillera pour vos petits-déjeuners, déjeuners et dîners dans notre hôtel-restaurant de Saint-Germain-sur-Ay. Toutes les saveurs proposées sont locales ou bio. La Normandie dans l’assiette, celle de la terre, celle de la mer à travers une cuisine artisanale fine et inventive made by Mike, accompagnée de notes exotiques et d’une pointe d’éclectisme pour des plats aussi bons à manger que beaux à regarder.

LA FERME DES MARES

Dans les cuisines de Mike, tous les produits viennent de son potager ou des producteurs locaux dans un rayon ne dépassant pas les 30 km. La carte change tous les mois et tous les jours pour les clients de l’hôtel de Saint-Germain-sur-Ay. Parmi les créations phares de cet éternel gastronome inventif, le Chococo passion : un tube tuile de chocolat, crème chocolat et coco torréfiée, gelée fruits de la passion et sorbet maison noix de coco. 

EXPÉRIENCES

Hotel The Originals La Ferme des Mares (ex Relais du Silence)

L'Hotel The Originals La Ferme des Mares est un hôtel de charme en Normandie comme on en rêve. Une ancienne ferme en pierre de pays posée au cœur d’un vaste jardin, à l’ambiance à la paisible et revigorante. Une belle étape sur les routes de la région.

SOINS ET DÉTENTE

Vous souhaitez vous offrir une séance de soins et de relaxation lors de votre séjour dans notre hôtel de charme en Normandie ? Pas de souci. Une esthéticienne de Lessay (à 7 km), partenaire de l'Hotel The Originals La Ferme des Mares, dispense des soins aux huiles essentielles pour une détente totale. Renseignements et réservation auprès de l’accueil.

COURS DE CUISINE

Vous voulez profiter de votre séjour pour vous initier à la cuisine ou confirmer vos talents de chef en herbe ? L'Hotel The Originals La Ferme des Mares propose des cours de cuisine tous niveaux, dans une ambiance conviviale (max. 8 personnes). Au programme : découverte des producteurs locaux, sélection des produits du terroir, salaison et fumage des magrets de canard, initiation à la découpe des légumes, aux différentes cuissons et à la préparation des foies gras.

À VOIR AUX ALENTOURS

Le Parc naturel régional du Cotentin et du Bessin ; les prés-salés ; Granville, ville natale de Christian Dior où la maison de famille a été transformée en musée ; le Mont-Saint-Michel ; Jersey et Guernesey, les îles anglo-normandes ; les plages du Débarquement ; le Cap de la Hague ; pour les marcheurs, le sentier des douaniers ou la randonnée de la Pointe du Banc dont le départ est à 50 m de l’entrée de votre hôtel de charme du Cotentin ; pour les gourmands, la visite de la biscuiterie de Sortosville-en-Beaumont ou d’Isigny-sur-Mer, célèbre pour son beurre et ses caramels.

L'avis de nos clients

"Beaucoup de plaisir et de bien-être"

Belle ferme ancienne bien rénovée à la campagne et à la mer. La nature environnante est splendide et très reposante. Ambiance très chaleureuse belle décoration et excellente cuisine. Nous nous y sommes sentis bien tout de suite! Nous y reviendrons.

Viviane L.

"Allez-y en confiance"

Bel ensemble bas-normand bon accueil exploitant sympathiques décoration de bon goût cuisine gouteuse chambre bien chauffée.

Michel L.

"Bon séjour !"

Très agréable avec beaucoup de simplicité même après un magnifique travail de restauration! Personnel très pro ! Nourriture de qualité et bravo au chef !

David L.

Note globale:

4.6
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SÉMINAIRES ET ÉVÉNEMENTS

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Pour vos événements professionnels en grand ou petit comité (séminaire, journée d’études), venez profiter du cadre bucolique et paisible de l'Hotel The Originals La Ferme des Mares. L’établissement possède 2 salles de séminaire parfaitement équipées (vidéoprojecteurs, accès Wi-Fi, etc.) qui répondront à toutes vos exigences, compromis idéal entre travail et détente. Des activités de team-building ou incentives peuvent être proposées.

LE PETIT SALON

 

Cette petite salle aux tons pastel, agrémentée d’une cheminée d’époque, peut accueillir une dizaine de personnes assises.

 

LA GRANDE SALLE DE RECEPTION

 

Dotée de nombreuses ouvertes sur l’extérieur, cette salle de 150 m2, très lumineuse et moderne, installée dans les anciennes écuries, peut accueillir jusqu’à 150 personnes assises.

 

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