Sandra veut exercer ce métier depuis qu’elle est toute petite, Jean-Yves, cuisinier de formation, aime découvrir les régions et leurs saveurs. Ils reprennent l'hôtel The Originals City, Hôtel La Closerie, Nantes Nord et y créée une ambiance cocooning qui correspond bien à la philosophie du couple : « Nous avons souhaité créer une ambiance familiale. Nous sommes très portés sur les attentions que nous pouvons offrir à nos clients. Chez nous, ils sont un peu comme chez eux. »

Le destin est un heureux farceur. Ce n’est pas Cyril qui affirmera le contraire. « Enfant, je venais dîner à l'Hôtel & Restaurant Le Moulin de Chaméron, The Originals Relais avec mes parents. L’endroit me faisait rêver par sa beauté et son charme. Lors de mon dernier dîner comme client un soir en terrasse, je me suis exclamé : « Imaginez si un jour cela est à moi ! » Ce fût chose faite 2 ans après par un heureux hasard de la vie. Succomber à la beauté de cet ancien moulin du XVIIIe siècle transformé en hôtel 3 étoiles près de Bourges est facile. 

Dans une ambiance familiale et conviviale, The Originals City, Le Clos de l'Orgerie, Laval Sud vous réserve un excellent accueil aux bons soins de Monsieur et Madame Alleard. À 1,5 km du centre-ville, ce couple attentionné laisse libre cours à sa vision d’une hôtellerie humaine et chaleureuse pour vous faire vivre des moments riches en souvenirs tout au long de l’année. " Nous sommes animés par le goût de recevoir et de faire plaisir au travers de nombreuses prestations et petites attentions qui font la différence. "

À Quimper, le manoir du célèbre marin et aventurier breton, René Madec, est aujourd’hui un hôtel de charme 4 étoiles. Mais, grâce à Catherine et Olivier, le Manoir des Indes, The Originals Relais n’a jamais perdu son âme. Car les propriétaires actuels de cet hôtel proche du centre-ville de Quimper ont créé un lieu atypique et surprenant, en hommage à René Madec. Le manoir abrite désormais 14 chambres et 2 suites aux décors exotiques et à l’ambiance extrême-orientale. Le tout enveloppé d’élégance et de raffinement