« C’est le contact avec les clients qui me motive, le lien particulier que l’on tisse avec les habitués ou avec ceux qui restent plusieurs nuitées à l’hôtel », explique Marielle. Et l’ambiance, The Originals City, Hôtel Le Sévigné, Rennes Gare, est, avant tout, conviviale. Marielle, qui le dirige, a fait de son hôtel 3 étoiles de Rennes un lieu de vie où règne un « esprit familial » : « C’est comme à la maison », ajoute-t-elle.  

Cela faisait longtemps qu’il murissait son projet. Retourner en Auvergne, sur la terre qui l’a vu grandir. Une formation au lycée hôtelier de Chamalières, 5 années passées à Paris chez les plus grands et un coup de pouce médiatique plus tard (demi-finaliste de Top Chef 2018), voilà le rêve d’Adrien devenu réalité. Origines par Adrien Descouls, The Originals Relais, hôtel-restaurant de 6 chambres, a ouvert ses portes en juillet 2018, sur les hauteurs de Broc, paisible village à 6 km d’Issoire.

Cédric et Christelle. Le frère et la sœur. Les héritiers d’une histoire familiale dédiée depuis 4 générations à l’hôtellerie-restauration. « C’est notre arrière-grand-père, Déobat Enfert, qui a créé l’Auberge des Maisons en 1912. » Déobat aux affaires, Clémence son épouse, aux fourneaux. Le schéma familial se poursuivra jusqu’en 2008, où Christelle reprendra les affaires et son frère, « formé chez les grands », la direction des cuisines. L’ancienne ferme familiale, classée 3 étoiles depuis les années 80 est aussi un hôtel de 20 chambres coquettes et confortables. Sans oublier le spa !

Encore nouvellement hôtelier, Laurent se démène avec envie pour votre bonheur et votre confort. Expert-comptable et commissaire aux comptes reconverti, il a été aussitôt séduit par la situation exceptionnelle du The Originals Boutique, Hôtel Miramar, Royan face à la magnifique plage de Pontaillac. Porté par un goût certain pour le contact humain, il mêle habilement son sens de l’accueil à des prestations haut de gamme qui ont valu à son hôtel de Royan avec vue sur mer le label Qualité Tourisme. Récemment rénové, cet hôtel 3 étoiles de Royan à la décoration moderne offre une vue saisissante sur l’océan atlantique depuis ses chambres, sa terrasse, son bar et son salon de détente.