D’aussi loin qu’ils s’en souviennent, Agathe a toujours voulu diriger un hôtel et Frédéric un restaurant. C’est chose faite en 1998 lorsqu’ils prennent la tête de The Originals Boutique, Hôtel d'Alsace, Strasbourg Sud. Elle, se concentre sur la partie hôtellerie ; lui, sur la partie restauration. Ici tout est pensé « pour être toujours au top ». Des équipes chaleureuses, au service de qualité ; de la cuisine de saison, régionale et dans l’air du temps, au confort parfait des 81 chambres.

Appelez cela comme vous voudrez : une opportunité, un coup de tête, un défi. le père de Thomas apprend qu’un de ses clients vend son hôtel à Creuztwald. Thomas reprend The Originals City, Hôtel Aster, Saint-Avold Nord. Totalement novice dans le métier d’hôteliers, mais très engagé dans son nouveau projet professionnel, il travaille d’arrache-pied pour faire de cet établissement un lieu sympathique et convivial.

« Nous avons créé un concept familial où chacun peut profiter de produits et prestations de qualité entre l’hôtel, le bar, le restaurant et la boutique. » nous raconte Stéphanie.
Fille d’hôteliers restaurateurs, elle a toujours eu le goût de ce métier vivant. Épaulée par son mari sommelier, son frère et sa belle-sœur, elle poursuit cette histoire de famille au sein de The Originals Boutique, Hôtel Ô Gayot, Bagnoles-de-l'Orne. Situé dans la petite ville de Bagnoles-de-l'Orne au cœur de la légendaire forêt normande d'Andaines,  cette ancienne bâtisse dans le style Belle Epoque du 19e siècle est un habile mélange d’authenticité et de décoration raffinée avec tout le confort moderne.

Accéder aux petites rues perchées de la cité médiévale de Vaison-la-Romaine dans le Vaucluse, ça se mérite ! Yann le concède : « L'accès à travers les rues étroites et tortueuses doit être pris en considération pour rejoindre l’hôtel ; comme le parking gratuit qui ne comporte que très peu de places. » Et de préciser : « L'ensemble de l'équipe sera toujours là pour vous aider ! » Découvrir le cadre dépaysant de l’Hostellerie Le Beffroi, The Originals Relais vaut bien quelques efforts... Installé en surplomb d’un rocher dominant la ville, ce 3 étoiles de 22 chambres est formé de plusieurs maisons des XVIe et XVIIe siècles dont il a conservé l’atmosphère : mobilier, escaliers à vis...