Relais du Silence Le Germinal devient The Originals, Human Hotels & Resorts

Hotel The Originals Le Germinal (ex Relais du Silence)

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Bienvenue, vous êtes bien chez Aude Goualin

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Hotel The Originals Le Germinal (ex Relais du Silence)

Découvrez Aude et son hôtel de charme

Un hôtel de charme posé sur la Vilaine. Le calme de la campagne en ville. Une table réputée. Bienvenue, vous êtes bien chez Aude Goualin.

« Le sens de l’accueil, du partage, des rencontres ; proposer des prestations modernes dans un cadre ancien. »

Depuis la rue, l’entrée est discrète. Un simple passage entre deux murs d’où l’on distingue à peine les 3 étages de l’ancien moulin de Cesson-Sevigné posé sur la Vilaine. Pourtant l’endroit est réputé. Pour sa table, notamment, distinguée par 2 fourchettes au Guide Michelin. Une fierté pour Aude, l’actuelle propriétaire, arrière-petite fille de Louis Goualin qui acheta le moulin en 1927. « C’est mon père, prénommé Louis lui aussi, qui a transformé le moulin en hôtel-restaurant dans les années 70. » Décidée à suivre ses traces, Aude fait ses études en école hôtelière « mention sommelière », précise la jeune femme qui prodigue aujourd’hui ses conseils aux convives. Si l'Hotel The Originals Le Germinal est une table reconnue, l’hôtel l’est aussi pour le confort et les prestations de ses 17 chambres dont 4 suites au charme soigné. Un cadre bucolique, romantique et préservé tout près de Rennes.

INFORMATIONS HÔTEL

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Moyens de paiement:

  • Visa
  • Mastercard
  • Amex

Monnaie Locale: Euro

  • Fermeture Hebdomadaire: dim. et jours fériés

EMPLACEMENT DE L'HÔTEL

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CHAMBRES

Hotel The Originals Le Germinal (ex Relais du Silence)

Les 17 chambres, dont 4 suites, de l'Hotel The Originals Le Germinal multiplient les points forts. Toutes donnent sur la Vilaine, son calme et son cadre bucolique. Toutes sont spacieuses et offrent un confort douillet. Toutes ont été récemment rénovées dans un style sobre et soigné. Toutes sont desservies par un ascenseur. Et toutes vous promettent des nuits reposantes dans une demeure de charme.

  • Chambre non fumeur
  • Télévision par câble et/ou satellite

Classique Double (pour 1 personne)

Supérieure Double / twin

Suite Double / twin

OFFRES SPÉCIALES

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La journée commence bien !

PETIT-DEJEUNER INCLUS

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la chambre.

Soirée étape !

DEMI-PENSION INCLUSE

Avec l’offre Demi-Pension, le petit-déjeuner et le dîner sont inclus dans le prix de la chambre.

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EVASION WEEK-END

Pour vos séjours en week-end, vous pouvez profiter de réductions allant jusqu’à 35%.

RESTAURANT

Hotel The Originals Le Germinal (ex Relais du Silence)

Bienvenue à l’une des meilleures tables de la région. Distingué par 2 fourchettes au guide Michelin, le restaurant de l'Hotel The Originals Le Germinal sert une cuisine raffinée, majestueusement présentée et juste en goût, faisant la part belle aux produits de la mer. Le cadre des 3 salons aux décors muraux clairs, mêlant mobilier contemporain épuré et meubles anciens offre une ambiance élégante. De larges baies vitrées donnent sur le paysage bucolique des rives de la Vilaine. L’été, la terrasse en bois ouverte sur l’eau telle la proue d’un navire est la plus belle des salles à manger pour dîner ou prendre son petit-déjeuner après s’être servi au copieux buffet.

LE GERMINAL

Ici les menus évoluent au rythme des saisons et des arrivages du marché. On trouve dans l’assiette des produits locaux sublimés par des accords originaux. Une cuisine traditionnelle revisitée et surprenante, de haute tenue, de l’entrée au dessert. Pour sublimer les plats, prenez conseil auprès d’Aude, la propriétaire, qui officie également comme sommelière.

EXPÉRIENCES

Hotel The Originals Le Germinal (ex Relais du Silence)

Aux portes de la Bretagne, l'Hotel The Originals Le Germinal est le point de départ idéal entre ville et campagne pour s’offrir une halte reposante dans la découverte de la région.

RENNES

Rennes est connue pour ses maisons médiévales à colombages, son immense cathédrale Saint-Pierre, son parlement de Bretagne, ses portes Mordelaise. Le parc du Thabor (10 hectares et un des plus beaux jardins de France) dispose d'une roseraie et d'une volière. Le musée des Beaux-Arts expose des œuvres de Botticelli, Rubens et Picasso. Le centre culturel des Champs Libres abrite le musée de Bretagne et l'espace des Sciences, doté d'un planétarium.

A FAIRE AUX ALENTOURS

Footing et promenades au bord de l’eau, piscine, tennis, kayak, golf… 

A VOIR AUX ALENTOURS

La forêt de Brocéliande, le Manoir de l'Automobile et des vieux métiers de Lohéac ; Saint-Malo et ses remparts ; Cancale, son port, son musée de l'huitre ; le Mont Saint-Michel, site incontournable, etc.

SÉMINAIRES ET ÉVÉNEMENTS

Hotel The Originals Le Germinal (ex Relais du Silence)

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SALLE DE SEMINAIRE

Il vous faudra prendre de la hauteur pour accéder à la petite salle de séminaire de l'Hotel The Originals Le Germinal. Située sous les toits, elle profite de la lumière du jour et peut accueillir un maximum de 20 personnes. Paperboard, écran, vidéo-projecteur, WIFI, etc., sont à disposition pour le bon déroulé de vos journées d’étude, séminaire résidentiel ou semi-résidentiel dans un environnement au calme, entouré par la nature. D’autres espaces de l’hôtel peuvent être transformés en salle de réception sur demande.

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