Maison Arquier The Originals Relais
L’envie de se lancer dans un nouveau projet professionnel. Voilà ce qui a motivé Frédéric Jouffret à racheter l’hôtel Maison Arquier en 2018. « A Aix-en-Provence, cette « maison » est une véritable institution », explique Frédéric, restaurateur aixois reconnu et tout jeune hôtelier. Bâtie sur les bords de l’Arc, cette ancienne papeterie a été transformée en auberge lors de la construction de l’Aqueduc de Roquefavour en 1842. Et pendant 160 ans, elle a été exploitée par les descendants du Sieur Arquier. Aujourd’hui c’est une véritable renaissance que Frédéric et son équipe ont offert à la belle endormie. Une rénovation dans l’esprit « guinguette provençale », précise Frédéric, où il fait bon passer quelques jours de détente ou organiser des réunions de travail dans l’agréable campagne aixoise. Classé 3 étoiles, le nouvel Hôtel Maison Arquier propose 18 chambres entièrement rénovées, une table aux saveurs locales et 1 salle de séminaire.
Découvrez l'équipe
Venez à la rencontre de Frédéric Jouffret et son hôtel 3 étoiles à Aix-en-Provence« Vous faire vivre une expérience simple et intense dans la belle et calme campagne aixoise. »