Hotel The Originals Saint-Roch
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Bienvenue, vous êtes bien chez Hervé Moncany
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Hotel The Originals Saint-Roch
Venez à la rencontre de Hervé dans son hôtel avec restaurant gastronomique en Corrèze
Un village coquet. Une table d’exception. Un hôtel tout récent. Bienvenue, vous êtes bien chez Hervé Moncany.
« Nous exerçons notre métier avec passion. Le professionnalisme, la qualité sans le snobisme. »
Accueil, service et cuisine, pour le Hervé il n’y a pas de place pour l’à-peu-près. « Tout doit être parfait ». Arrivé à la tête de l'Hotel The Originals Saint-Roch de Saint-Ybard en janvier 2016, le Chef qui affiche derrière lui 30 ans de cuisine et une formation dans un certain nombre de restaurants étoilés, ne boude pas son plaisir dans ses nouvelles fonctions. « J’aime les relations humaines, l’entente avec le personnel, le contact avec la clientèle. » Ainsi, il n’est pas rare de croiser Hervé à la fin du service venir saluer ses clients et connaître leur ressenti sur sa cuisine classique revisitée, d’ores et déjà distinguée par 2 fourchettes au guide Michelin. Depuis peu, l'Hotel The Originals Saint-Roch est aussi devenu un hôtel. Les six chambres spacieuses de cet hôtel de charme en Corrèze sont installées dans une ancienne bâtisse du village à 150 mètres du restaurant. Et Hervé de conclure : « La satisfaction des clients et leurs éloges justifient pleinement nos efforts et nos remises en question quotidienne. »
EXPÉRIENCES
- LE PAYS D'UZERCHE
- LA CORRÈZE
ÉQUIPEMENTS
INFORMATIONS HÔTEL
-
5, rue des Fontaines
19140 Saint-Ybard -
05 55 73 00 05
-
[email protected]
-
Heure d'arrivée : 17h00
Heure de départ : 11h00
Moyens de paiement:
Monnaie Locale: Euro
EMPLACEMENT DE L'HÔTEL
Hotel The Originals Saint-Roch
CHAMBRES
Hotel The Originals Saint-Roch
Des couleurs naturelles, des pierres et des poutres apparentes, les 6 chambres de l'Hotel The Originals Saint-Roch sont un juste équilibre entre lignes contemporaines et charme de l’ancien. Chacune porte le nom d’un site emblématique de Saint-Ybard (Bialiet, Vézère, Garaboeuf, etc.). Chaque chambre de l'hôtel de Saint-Ybard le met en valeur à travers de grandes photos servant de tête de lit. Les personnes à mobilité réduite trouveront une chambre avec terrasse répondant à leurs besoins, les familles s’approprieront la suite qui peut accueillir jusqu’à 4 personnes.
- Climatisation
- Chambre non fumeur
Chambre Classique Double
Chambre Supérieure double
RESTAURANT
Hotel The Originals Saint-Roch
C’est dans le bâtiment de ce bel hôtel-restaurant de Corrèze, sous une véranda donnant sur la campagne que vous savourerez un copieux petit-déjeuner buffet. La magnifique salle de restaurant, récemment rénovée vous accueillera midi et soir dans un décor chaleureux et authentique aux murs de pierres apparentes. Authentique comme les menus et la carte qui vous seront proposés, élaborés à base de produits locaux, frais et de saison. Un mélange de cuisine classique et de touches de modernité distingué par 2 fourchettes au guide Michelin.
EXPÉRIENCES
Hotel The Originals Saint-Roch
Situé entre le sud de Limoges et le nord de Tulle, la petite commune de Saint-Ybard est un joli point d’étape ou de départ pour découvrir une région qui mérite le détour : la Corrèze.
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