« Notre hôtel offre à la fois un cadre atypique et dépaysant, des chambres spacieuses toutes personnalisées et une cuisine savoureuse », explique Séverine. Situé à Castries, aux portes de Montpellier, l'Hôtel Restaurant & spa Disini Montpellier Est, The Originals Relais se révèle un véritable havre de paix au cœur de l’Occitanie. Niché dans un parc de 1 ha, cet hôtel 4 étoiles près de Montpellier, plein de charme, allie tranquillité, authenticité et volupté dans chacune de ses 16 chambres et suites au style « ethnique chic ». Avec son restaurant, sa piscine et son spa, l’hôtel de Castries est une « invitation au voyage immobile », souligne Séverine.
« Nous avons fait du Disini une parenthèse enchantée, aux portes de Montpellier, où il fait bon se ressourcer. »
Hotel Restaurant & spa Disini Montpellier Est, The Originals Relais
Cet hôtel de charme en Occitanie abrite 16 chambres, dont 1 suite, de 28 à 70 m² et conçues comme des espaces à vivre élégants et spacieux. Chaque chambre de cet élégant hôtel de Montpellier est unique, arborant un style ethnique chic, mariant bois massifs, nacre, cuir, béton ciré, granito, galets, marbre, fibres naturelles. Le design est épuré, l’atmosphère douce et feutrée. « C’est, une véritable invitation au voyage immobile aux confins de l’Asie et de l’Afrique », indique Séverine.
Personnes: 2
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Personnes: 4
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Le prix du séjour inclut l’accès au Spa, et une heure de soin à la carte pour 2 personnes.
Le prix du séjour inclut un petit-déjeuner pour 2 personnes, une dégustation d'un cru local* et un check-out tardif**.
Ce restaurant étonnant accueille la cuisine inspirée du chef David Bézier, qui y déploie tout son talent. Chef engagé, calme et déterminé, il incarne des valeurs fortes : transmission, motivation et persévérance.
En cuisine, il revisite avec justesse les grands classiques de la gastronomie française, alliant tradition et modernité dans une approche élégante, sincère et généreuse.
« Ma cuisine respecte mes racines, mais ne cesse de chercher. Revisiter sans trahir, innover sans effacer, transmettre sans imposer » : telle est la philosophie de David Bézier, qui guide au quotidien sa démarche culinaire, à la fois sincère, discrète et précise.
Horaires d'ouverture du lundi au dimanche :
Déjeuners : 12h / 15h (dernière prise de commande : 13h30)
Dîners : 19h30 / 23h (dernière prise de commande : 21h30)
Le dimanche soir en basse saison : sur demande, nous consulter.
Fermetures exceptionnelles :
24 et 25 décembre 2025 (toute la journée).
1er janvier 2026 au soir.
Le restaurant est référencé au Guide Michelin "Bib Gourmand" 2020.
Des offres Business exclusives pensées pour vous, avec petit-déjeuner ou soirée étape.
Avec l’offre Demi-Pension, le petit-déjeuner et le dîner sont inclus dans le prix de la chambre.
Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la chambre.
Le prix du séjour inclut l’accès au Spa, et une heure de soin à la carte pour 2 personnes.
Avec l’offre Last Minute, vous bénéficiez d’une réduction pouvant aller jusqu’à 15%. Offre valable pour toute réservation prise au maximum 29 jours ou 14 jours avant.
Bénéficiez d’une réduction pouvant aller jusqu’à 15% sur le prix de votre chambre pour profiter pleinement du meilleur de la vie locale en réservant 15 à 30 jours avant.
Le prix du séjour inclut un petit-déjeuner pour 2 personnes, une dégustation d'un cru local* et un check-out tardif**.
04 67 41 97 16
Heure d'arrivée : 15h00
Heure de départ : 11h30
Moyens de paiement:
L’espace bien-être de notre hôtel de charme en Occitanie est une parenthèse dédiée au calme et à la sérénité. Avec sa piscine et son jacuzzi extérieurs entourés d’une forêt de chênes verts, c’est un lieu idéal pour vous détendre et vous ressourcer. Grâce à son partenariat avec un spécialiste du bien-être, vous profiterez du spa, des soins et du hammam en intérieur. Enfin, n’hésitez pas à flâner dans le magnifique parc de notre hôtel proche de Montpellier.
Entre la fameuse place de la Comédie et l’arc de triomphe du Peyrou, les vieux quartiers de Montpellier ont conservé leurs rues tortueuses et étroites, vestiges du plan médiéval de la cité. Elles sont bordées, depuis les XVIIe et XVIIIe siècles de superbes hôtels particuliers qui cachent leurs façades principales et leurs remarquables escaliers à l’intérieur des cours. Ne manquez pas aussi l’étonnant Musée Fabre qui abrite plus de 900 œuvres présentées de façon chronologique, de la Renaissance à nos jours.
3 minutes en voiture de castrie
24 minute en voiture de l'aeroport de Montpellier
36 minutes en voiture de la gare Saint Georges d'Orques
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Le petit-déjeuner est servi de 7h30 à 10h, du lundi au dimanche.
Nous acceptons les animaux tenus en laisse et moyennant un supplément de 16.00€.
Hotel Restaurant & spa Disini Montpellier Est, The Originals Relais
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