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Allemagne Centre
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Vivre l'ALLEMAGNE DU CENTRE

La Basse-Saxe, ancrée au cœur de l’Allemagne, célèbre l’union de la mer et de la montagne. C’est d’ailleurs le seul land allemand où l’on trouve une telle variété de paysages. Et de la mer du Nord au massif du Harz, au sud, le centre de l’Allemagne promet de magnifiques surprises. Naturelles, avec la Wattenmeer, les îles de la Frise, les grands lacs… Et culturelles du côté de Hanovre, Goslar, Hildesheim ou Osnabrück, cités aussi belles que surprenantes. Découvrez la Basse-Saxe, terre de contrastes et de traditions, et embarquez pour un véritable voyage dans le temps au cœur de cités façonnées par l’Histoire. La Basse-Saxe possède le charme d’une Allemagne naturelle, authentique et passionnante. Un charme qui vous dépaysera le temps d’un séjour culture et nature en version originale.

Mer, Nature, Culture
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ALLEMAGNE CENTRE : LES HÔTELS

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Hollerhöfe,
The Originals Relais
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Dès 69 €

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Blankenburg,
The Originals Relais
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Dès 77 €

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Hotel Resort Schloss Auerstedt,
The Originals Relais
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Dès 87 €

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Waldhotel Wiesemann,
The Originals Relais
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Dès 78 €

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The Originals City,
Hôtel Forelle
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Dès 90 €

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Itinéraire

AU CENTRE DE L'ALLEMAGNE : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire, à entendre

Comment se rendre en ALLEMAGNE DU CENTRE ?

Le deuxième land d’Allemagne par la superficie est parfaitement relié au reste de l’Europe. Que vous arriviez en voiture, en train ou en avion, vous trouverez toujours un moyen de vous rendre en Basse-Saxe. La porte d’entrée et capitale de la Basse-Saxe, Hanovre, est accessible en train, voiture ou avion. Les autres villes principales, Celle, Goslar, Osnabrück, Emden, Stade, Hildesheim sont bien reliées au reste de l’Allemagne et aux réseaux principaux de communication. Vous déplacer entre la mer du Nord et le massif montagneux du Harz reste aisé, et vous aurez le choix entre différents modes de transport.

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Quand aller en ALLEMAGNE DU CENTRE ?

L’Allemagne jouit d’un climat tempéré. En juillet, les températures maxima sont de 21,8 °C en moyenne et les minima de 12,3 °C. En janvier, les maxima sont en moyenne de 2,1 °C et les minima de –2,8 °C. Sur les côtes de la mer du Nord, le vent souffle souvent avec intensité et, en été, il pleut un peu. La température de la mer atteint seulement 18 °C en août. Mais de la mi-mai à septembre les températures sont généralement agréables, les journées peuvent être chaudes, avec des maximales autour de 25 °C, alors que les nuits restent agréablement fraîches. Hanovre possède un climat océanique chaud sans saison sèche. Juillet et août restent le meilleur moment pour visiter la ville.

QUE FAIRE EN ALLEMAGNE DU CENTRE ?

Occupant le cœur de l’Allemagne, la Basse-Saxe est un land d’une incroyable richesse à découvrir en toutes saisons. Immense, constellée de villes superbes, la région comblera également les amateurs de nature préservée. De la mer à la montagne, la Basse-Saxe abrite 14 régions différentes, toutes aussi passionnantes les unes que les autres. N’hésitez-pas à demander conseil à nos hôteliers pour ne rien manquer de la Basse-Saxe.

LA VIEILLE VILLE DE GOSLAR

 

Embarquez pour un voyage dans le temps à Goslar. La vieille ville, l’altstadt, abrite de magnifiques maisons moyenâgeuses et des édifices Renaissance, témoins d’une richesse passée. L’Hôtel de Ville gothique est remarquable.

FLÂNES À HANOVRE

 

La capitale de la Basse-Saxe est une agréable cité verte, au bord de la Leine et du Mittellandkanal. Ne manquez pas les célèbres jardins de Herrenhausen.

S’ÉMERVEILLER À EINBECK

 

Magnifique cité tout droit sortie du Moyen Âge. Elle abrite de superbes maisons à colombages édifiées au XVIe siècle, richement décorées de sculptures polychromes.

ADMIRER CELLE

 

La ville possède un magnifique et étrange château du XIIIe siècle, devenu Renaissance au XIe, puis baroque fin XVIIIe. Celle abrite aussi de très belles maisons à colombages.

PRENEZ L'AIR A GIFHORN

 

Le Musée des moulins se situe dans un vaste parc qui propose une collection unique de moulins, à eau ou à vent. Vous saurez tout également sur la cuisson du bon pain.

WATTENMEER

 

Découvrez une nature grandiose et préservée sur le littoral de la mer du Nord. Un écosystème hors du commun à savourer le nez au vent.

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ALLEMAGNE DU CENTRE, croquez la vie à pleines dents

La Basse-Saxe, profondément ancrée au cœur de l’Allemagne, possède néanmoins ses propres spécialités culinaires. Les fameux biscuits au beurre Leibniz, préparés par Bahlsen à Hanovre, par exemple. Sans oublier quelques plats incontournables, comme l’aalsuppe, une soupe douce-amère à base d’anguilles, de pruneaux, poires, légumes, lard et condiments ; le labskaus, un plat de marins à base de bœuf, porc et harengs salés, avec des pommes de terre, betteraves rouges, le tout accompagné d’œufs sur le plat et de concombres… Ou la viande salée, buntes huhn, servie sur une jardinière de légumes. Découvrez une gastronomie originale et succulente.

Wolfsburg

La Fontaine

Un restaurant classique pour une cuisine sublimée par le chef de Hartmut Leimeister. Goûtez aux fruits de mer…

Hanovre

Jante

Le chef Tony Hohlfeld, dans un cadre élégant et authentique, propose une excellente cuisine, créative, audacieuse. À découvrir en tout cas.

Hanovre-Döhren

Die Insel

Sur les rives du lac Maschsee, dans un cadre bucolique, une excellente cuisine élaborée par un chef, Schu, imaginatif et talentueux.

Bad Bentheim

Keilings Restaurant

Une succulente cuisine préparée par le chef Lars Keiling. Ses combinaisons harmonieuses de produits de premier choix, d’épices et d’herbes aromatiques vous raviront.