Relais du Silence, Inter-Hotel, Qualys-Hotel, P'tit Dej Hotel et Hôtel-Chalet de Tradition deviennent The Originals, Human Hotels & Resorts !
Allemagne du Nord
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Vivre l’Allemagne du Nord

Découvrez les paysages sublimes du nord de l’Allemagne, du Mecklembourg–Poméranie-Occidentale à la Basse-Saxe. Des plages immenses de la mer Baltique aux lacs romantiques, ressourcez-vous au cœur d’une nature intacte et préservée, la plus vaste région de lacs et rivières d’Europe centrale. C’est aussi la région la moins peuplée d’Allemagne, bucolique et fascinante. Mecklembourg–Poméranie-Occidentale et Basse-Saxe vous réservent d’ailleurs de magnifiques surprises : îles mystérieuses abritant d’incroyables châteaux, élégantes stations balnéaires tout droit sorties du XIXe siècle, villes classées au patrimoine de l’Unesco, quelque 2 000 châteaux, parcs et demeures seigneuriales, et même des stations de ski… Le nord de l’Allemagne, c’est un univers singulier et envoûtant qui rendra votre séjour inoubliable, unique, exaltant.

Mer, Culture, Gastronomie
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ALLEMAGNE DU NORD : LES HÔTELS

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Gutshof Woldzegarten,
The Originals Relais
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Dès 51 €

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Hôtel Haffhus,
The Originals Relais
(GreenLine)

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Dès 59 €

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Im Schützenhof,
The Originals Relais
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Dès 95 €

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The Originals City,
Hôtel Am Schlosspark Güstrow
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Dès 80 €

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Vitalhotel Ascona,
The Originals Relais
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Dès 65 €

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Itinéraire

ALLEMAGNE DU NORD : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire, à entendre

Comment se rendre en Allemagne du Nord ?

Rostock, Wismar, Schwerin, Neubrandenbourg ou Greifswald, dans le Mecklembourg–Poméranie-Occidentale, sont aisément accessibles. Tout comme, en Basse-Saxe, Hanovre, la capitale, Brunswick, Osnabrück, Oldenbourg, Göttingen ou Wolfsburg. Rostock et Hanovre-Langenhagen possèdent un aéroport. Ces villes sont également bien desservies par le train et par la route.

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QUAND ALLER EN ALLEMAGNE DU NORD ?

L’Allemagne jouit d’un climat tempéré. En juillet, les températures maxima sont de 21,8 °C en moyenne et les minima de 12,3 °C. En janvier, les maxima sont en moyenne de 2,1 °C et les minima de –2,8 °C. Sur les côtes de la Baltique, le climat est similaire à celui de la côte de la mer du Nord, mais le vent souffle avec moins d’intensité et, en été, il pleut un peu moins souvent. La température de la mer atteint seulement 18 °C en août. Mais de la mi-mai à septembre les températures sont généralement agréables, les journées peuvent être chaudes, avec des maximales autour de 30 °C, alors que les nuits restent agréablement fraîches. Idéal pour visiter l’Allemagne du nord !

QUE FAIRE EN ALLEMAGNE DU NORD ?

Le nord de l’Allemagne, du Mecklembourg–Poméranie-Occidentale à la Basse-Saxe, est une région fascinante à découvrir en toutes saisons. Et n’hésitez-pas à demander conseil à nos hôteliers The Originals, Human Hotels & Resorts.

BALADE IODÉE À ROSTOCK

 

Si vous aimez les bateaux et la mer, arrêtez-vous à Rostock. Baladez-vous dans cette ville surprenante, dont le centre historique est dominé par l’imposante silhouette de l’église Notre-Dame. Ne manquez pas l’étonnant musée de la Navigation et de la construction navale.

MERVEILLEUX CHÂTEAU

 

Bordée par un lac, l’ancienne capitale du duché du Mecklembourg, Schwerin, vous surprendra grâce à son château. Il se dresse sur un îlot, face à la ville.

LES LACS DU MECKLEMBOURG

 

Découvrez une région méconnue et bucolique, constellée de lacs et de forêts de pins, hêtres, aulnes, bouleaux et frênes, l’une des plus sauvages et des mieux préservées du pays. Un véritable paradis pour les amateurs de sports nautiques et de randonnées, et pour les amoureux de la nature.

LA VIEILLE VILLE DE GOSLAR 

 

En Basse-Saxe, Goslar abrite un véritable joyau, l’altstadt (la vieille ville) avec ses extraordinaires maisons moyenâgeuses et Renaissance. Baladez-vous jusqu’à l’Hôtel de Ville gothique et remontez le temps.

LA BEAUTÉ SELON LÜNEBURG

 

Charmante cité de Basse-Saxe, Lüneburg abrite un original musée national du Sel. Cette ville où il fait bon flâner constitue également la porte d’entrée des vastes étendues sauvages de la lande de Lüneburg.

LA BALTIQUE D'ILE EN ILE

 

La plus grande île d’Allemagne, Rügen, abrite des plages immenses, une nature intacte et des stations balnéaires chic. L’île est reliée au continent par un pont de 2,5 km enjambant le bras de mer de Strelasund, à proximité de Stralsund.

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En Allemagne du Nord, la gastronomie fait partie du paysage

Le Mecklembourg–Poméranie-Occidentale, avec 2 000 km de côtes et 2 000 lacs, cuisine le poisson de mer ou d’eau douce à toutes les sauces. On adore le hareng qui a même sa « semaine » au printemps. Quant à la Basse-Saxe, on y déguste de délicieuses spécialités, comme le marzipan à Lübeck. À découvrir aussi, l’aalsuppe, une soupe douce-amère à base d’anguilles, pruneaux, poires, légumes, lard et condiments, le labskaus, à base de bœuf, porc et harengs salés ou le buntes huhn, viande salée servie sur une jardinière de légumes… N’hésitez pas à demander leurs bonnes adresses à nos hôteliers The Originals, Human Hotels & Resorts !

Rostock

Borwin Hafenrestaurant

Un excellent restaurant de poisson situé au bord de l’eau. Dans un cadre traditionnel agréable, dégustez les poissons de la Baltique, frits notamment.

Schwerin

La Bouche

Un délicieux petit bistrot pour les nostalgiques de la gastronomie française et les adeptes des recettes aux influences méditerranéennes.

Wismar

Kaminstube Wismar

Un restaurant traditionnel niché au cœur de la vieille ville historique de Wismar qui propose une succulente cuisine régionale originale à base de produits frais.

L'île de Rügen

Schillings Gasthof

Si vous aimez la gastronomie régionale, l’authenticité et la convivialité, c’est l’endroit rêvé. Ne serait-ce que pour déguster le fromage du Mecklembourg–Poméranie-Occidentale…

Luneburg

Zum alten Brauhaus

C’est l’une des plus anciennes tavernes d’Allemagne. On y sert une cuisine traditionnelle succulente, dans une ambiance conviviale et familiale.