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Mâcon

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Mâcon, la méconnue

À la limite du Beaujolais, du Mâconnais et de la Bresse, Mâcon séduit par son côté intimiste, ses paysages environnants traversés par la Saône et ses allures de ville méridionale, aux façades pastel et toits de tuiles rondes. Aux beaux jours, même les cigales font entendre leur chant !

La plus méridionale des villes de Bourgogne, aimée et louée par Alphonse de Lamartine, l’enfant du pays, est une cité paisible qui vit autour de ses terrasses animées et de son cœur historique. Les maisons médiévales côtoient des traboules qui conduisent vers la Saône, les bâtiments d’époque classique cachent de beaux musées et partout on admire des parterres fleuris. Distinguée au Grand Prix du Concours National des villes et villages fleuris depuis plus de 10 ans, Mâcon cultive la passion des beaux massifs avec 6000 m2 d’espace dédiés et plus de 300 000 fleurs plantées chaque année.

Plaisante à vivre et à visiter, Mâcon cultive aussi un certain art de vivre. Celui de la Bourgogne gourmande alliant délices de l’assiette et du verre en pleine région des vignobles du Mâconnais et du Beaujolais.

Gastronomie, Oenotourisme, Découvertes
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NOS HÔTELS À MÂCON ET AUX ALENTOURS

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Château de Pizay (ex Relais du Silence)

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Dès 191 €

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Mâcon Nord La Vieille Ferme (ex Inter-Hotel)

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Dès 50 €

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Mâcon Sud (ex P'tit Dej-Hotel)

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Dès 36 €

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Hostellerie Château de la Barge (ex Relais du Silence)

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Dès 120 €

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Tournus Le Rempart

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Dès 116 €

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Itinéraire

Mâcon : Inspirez-vous

A voir, à faire, à entendre

Les transports à Mâcon

Si l’avion n’est pas la meilleure option pour se rendre à Mâcon (aéroport de Lyon Saint-Exupéry ou Genève, à respectivement 95 et 150 km de là), le train, les bus nationaux ou la voiture sont des choix raisonnables. Le TGV vous déposera à la gare de Loché, à 7 km du centre-ville. Deux services de bus vous permettront de le rejoindre en quelques minutes. En voiture, la ville est très bien desservie. Sur un axe nord/sud, l’A6 vous mènera à bon port. Depuis l’est (Genève), il faudra prendre l’A40 ; depuis l’ouest (Nevers, Atlantique), la RN79. Ces routes contournant la ville, n’hésitez pas à demander à nos hôteliers The Originals, Human Hotels & Resorts de vous indiquer quelle nationale emprunter pour rejoindre leurs établissements.

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Quand aller à Mâcon ?

Incroyable mais vrai : les cigales chantent à Mâcon ! Soumise à l’influence méridionale (vent du midi), la ville bénéficie en effet d’été chauds et secs. L’hiver, ce n’est plus la même chanson, le climat méridional étant poussé par le continental (froid et humide), la ville prend alors des allures fantomatiques, enveloppée dans ses bancs de brouillards. Côté pluie, les précipitations sont régulières tout au long de l’année avec une hausse durant le printemps et l’automne. C’est pourquoi nos hôteliers vous conseilleront de ne pas oublier de quoi vous couvrir si vous choisissez les inter-saisons pour votre séjour en Bourgogne.

Que faire à Mâcon ?

Si Mâcon n’a pas l’aura de ses voisines (Lyon ou Dijon), la cité bourguignonne et ses environs recèlent de trésors que nos hôteliers vous inviteront à découvrir à votre rythme. Le centre historique : du Vieux Saint-Vincent à l’Hôtel-Dieu, de la Maison de Bois à la Chapelle Soufflot… Le vignoble du Mâconnais et du Beaujolais : de la superbe Route des Vins au Hameau Duboeuf (oenoparc). La nature et le patrimoine, enfin : avec ses paysages grandioses et ces merveilles architecturales.

LE MUSÉE DES URSULINES

L’ancien couvent des Ursulines (XVIIe s.) est devenu musée en 1968. Ici sont conservés des collections diversifiées, organisées autour de nombreuses sections. Le rez-de-chaussée fait la part belle à la préhistoire et l’archéologie gallo-romaine ; le premier étage est dédié aux œuvres de paysagistes régionaux, des meubles et un intérieur de logis mâconnais à travers les époques ; le second étage retrace l’histoire de la peinture et de la sculpture occidentale du XVIe s. à nos jours.

L’ABBAYE DE CLUNY

Située à 20 min de Mâcon, il serait dommage de rater ce monument du patrimoine. Plus grande église de la chrétienté avant l’édification de Saint-Pierre de Rome, l’abbaye fut longtemps le centre culturel majeur de l’Occident médiéval. La Révolution ne nous laissera que 10% de ce trésor à admirer encore aujourd’hui. Mais la réalité augmentée fait des miracles, la vieille dame âgée de plus 1100 ans revit depuis quelques années à travers des écrans interposés. Expérience ludique et époustouflante.

LA ROUTE DES VINS

Amateurs de vin ou non, la Route des vins Mâconnais-Beaujolais ravira les amoureux de paysages enchanteurs et de patrimoine. Entre Saint-Gengoux-le-National et Romèche-Thorins, « suivez la grappe » (panneaux) le long d’un itinéraire de 75 km traversant 78 communes entre vignes et vallons. En chemin, appréciez les fabuleux panoramas de la vallée de la Saône, rencontrer des hommes et des femmes fiers de leur savoir-faire et prenez le temps de goûter à la douceur de vivre que l’on cultive dans la région.

LES BERGES DE LA SAÔNE

C’est en flânant sur les berges de la Saône que l’on prend la véritable mesure du caractère méditerranéen de Mâcon. Sur les quais s’alignent les façades aux couleurs pastel coiffées de tuiles rondes. Le pont Saint-Laurent, théâtre de toutes les turpitudes de l’Histoire, élance paisiblement ses 12 arches médiévales au-dessus de la rivière. En vous enfonçant à nouveau dans la ville, repérez le réseau de traboules, ces passages couverts qui traversent de vieux immeubles pour passer d’une rue à l’autre.

SUR LES PAS DE LAMARTINE

Crée en 2016 en hommage l’enfant du pays, le « Tracé de la Plume » est un parcours de découverte (de 1h ou 2h) qui vous guidera à travers la ville entre architecture, littérature, gastronomie et histoire. Pour ne rien manquer des 28 points d’intérêts proposé, il suffit de suivre les 550 plumes de bronze encrées dans le sol. Les plus connectés téléchargeront l’application gratuite pour découvrir des contenus inédits sur les points de vue les plus marquants de la cité lamartinienne.

LA MAISON DE BOIS

Située dans le cœur historique, cette maison datée du XVe s. (la plus ancienne de la ville) subjugue par la beauté de son architecture. De loin, on ne voit qu’une ossature bois, mais approchez-vous, et regardez bien entre les colonnettes sculptées ces multitudes de personnages, parfois d’inspiration grivoise qui représentent des singes, des hommes et des bonshommes masqués. Certains, de leurs bras étendus, tiennent alternativement la tête et la queue d’un animal fantastique ou réel.

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Mâcon, le goût du bon

Bourgogne, Bresse, Beaujolais… Mâcon a su parfaitement adopter les richesses culinaires des régions qui l’entourent. Le roi ici ? L’escargot ! Proposé en entrée, il entre aussi dans la composition de plats plus originaux. Nos hôteliers The Originals, Human Hotels & Resorts rassureront les phobiques du gastéropode car à Mâcon on savoure aussi : charcuteries, œufs en meurette, volaille de Bresse, bœuf charolais, poissons de rivière, fromages de chèvre… Les gourmands termineront par un Bouchon (chocolat au Marc de Bourgogne), un Idéal (pas pour les courbes) ou une croquante gaufrette mâconnaise au léger arôme de caramel, citron et vanille.

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Pierre

Une grande cheminée, des pierres apparentes, des poutres… Elégance du cadre, élégance dans l’assiette, pour ce restaurant du centre de Mâcon qui rend hommage aux saveurs de la Bresse et de la Bourgogne à travers une cuisine « qui scintille d’émotion », dixit le chef. 1 étoile au Michelin.

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Ma Table en Ville

A quelques pas des berges de la Saône, ce restaurant inspiré et goûteux est une invitation à la bonne humeur. Intérieur urbain sobre, éclairage composé d’ampoules suspendues à une ancienne tuyauterie, terrasse avec bacs à fleurs réhaussés de street art, commande du menu et de la boisson depuis… une tablette !

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L’Autre Rive

Traversez le point Saint-Laurent et vous voilà sur l’autre rive… Récemment refait, ce restaurant propose une cuisine de qualité, travaillée avec générosité et sincérité. Les produits du terroir, terre comme mer, sont à l’honneur. Le plus : la vue sur les quais de Mâcon, magnifique à la nuit tombée.

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L’Ambroisie

Aux fourneaux de ce bistronomique, rétro et contemporain à la fois, le chef aime travailler des produits frais, de saison en leur apportant un nouveau souffle avec une épice, une cuisson différente ou une association originale. Un classique maison ? Le filet de bœuf fumé au bois de pommier et ses champignons.

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Le Poisson d’Or

Cet établissement familial ancré sur les rives de la Saône, accueille gourmands et gourmets depuis plus de 25 ans. Père et fils en cuisine, mère et femme en salle, une grande complicité unit cette équipe qui fait rayonner le plaisir d’être ensemble et vous fera partager des moments gastronomiques d’exception.