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Corse

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Corse, joyau de la Méditerranée

Troisième plus grande île de la Méditerranée, la Corse est un véritable paradis naturel merveilleusement protégé. Ce n’est pas pour rien qu’on la surnomme l’Île de Beauté ! L’île des beautés serait plus juste : au nord, le passé, ses souvenirs et le vert touffu de l’impénétrable maquis ; au centre, les montagnes et ses sommets enneigés l’hiver ; au sud, toutes les nuances de bleu de la mer.  

Fière et authentique, la Corse se mérite et demande à être apprivoisée. Elle est grisante, mélange de rocaille et de volupté, d’austérité et de senteurs.  « Au parfum de son maquis, de loin, les yeux fermés, je reconnaîtrais la Corse », se plaisait à dire le plus célèbre personnage de l’île : Napoléon Bonaparte.  

Préparez-vous au vertige des falaises plongeant dans la Méditerranée, à la beauté des villages accrochés à flanc de parois, à l’âpreté des gorges taillées dans la pierre, à la douceur des collines tapissées de châtaigniers et d’oliviers, au slalom entre les vaches, les cochons et les chèvres sur les routes étroites et sinueuses. Et surtout, prenez le temps d’écouter ces habitants passionnés vous raconter leur Corse.

Authenticité, Caractère, Paysages
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CORSE : LES HÔTELS

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CORSE : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire, à entendre

Comment se rendre en Corse ?

Posée sur la Méditerranée entre la France et l’Italie, la Corse n’est atteignable que par les airs ou la mer. L’île compte 4 aéroports internationaux (Bastia, Calvi, Figari et Ajaccio) desservis toute l’année au départ des grandes villes de France et d’Europe. Venir en ferry présente l’avantage de pouvoir embarquer sa voiture. Vous accosterez à Bastia, Porto-Vecchio, Porticcio, Ajaccio, Calvi ou l’Île-Rousse depuis Marseille, Toulon, Nice ou Savone, Gênes, Livourne, Piombino, en Italie. La voiture et la moto sont les meilleurs moyens pour visiter l’Île de Beauté. Conseil de nos hôteliers : en Corse, mieux vaut parler en temps de parcours qu’en distance, île de montagnes oblige. 

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Quel est le meilleur moment pour aller en Corse ?

Avec plus de 3000 h de soleil par an, la Corse est la région la plus ensoleillée de France ! Alors n’oubliez pas vos lunettes de soleil et votre crème solaire, surtout l’été, lorsque le ciel est aussi bleu que la mer et que les températures grimpent allégrement jusqu’aux 30° C sur les côtes. Soumise au climat méditerranéen, l’île de beauté bénéficie de températures agréables toute l’année. Les hivers sont doux (14° C), parfois pluvieux, et les intersaisons fleurtent avec les 22°C. Attention toutefois en montagne où les températures sont toujours plus fraîches. La période idéale pour rejoindre nos hôteliers ? Les mois de mai à octobre. 

Que faire en Corse ?

Farniente sur une plage aux eaux paradisiaques, visites culturelles, loisirs sportifs en montagne ou en mer, la Corse se prête à toutes les découvertes et toutes les expériences. Décrocher le meilleur spot de plongée, trouver une randonnée à portée de toutes les jambes, dénicher une plage cachée ou tout simplement proposer des idées pour sortir des sentiers battus, comptez sur nos hôteliers pour vous dévoiler quelques-uns de leurs secrets pour un séjour inoubliable. 

LE GOLFE DE PORTO

 

Ouvrez bien vos yeux, merveilles en vue ! Classé patrimoine mondial de l’Unesco, le golfe de Porto et ses paysages mêlant maquis, falaises de porphyre rouge et mer turquoise est saisissant. Il comprend, de plus, 3 sites naturels d’exceptions : la réserve naturelle de Scandola (paradis des plongeurs), le golfe de Girolata et les incontournables calanques de Piana dont le village éponyme, classé parmi les plus beaux de France, surplombe le golfe du haut de ses 450 m d’altitude. 

LE DÉSERT DES AGRIATES

 

Oubliez les dunes de sable, le désert des Agriates doit son nom au fait que cet ancien éden verdoyant, grenier des génois, a été totalement abandonné par l’homme. Brûlé par le soleil et les incendies, l’endroit est devenu au fil du temps un désert minéral qui se couvre d’un magnifique tapis de fleurs au printemps. On vient ici s’enivrer des odeurs du maquis tout au long de superbes balades qui ne s’éloignent jamais beaucoup du littoral, de ses criques et ses longues plages, parfaites pour s’offrir une pause. 

LES ÎLES LAVEZZI

 

Situées à quelques kilomètres au sud-est de Bonifacio, les îles Lavezzi forment un archipel paradisiaque. Longtemps redouté par les marins (773 hommes coulèrent ici corps et biens en 1855), la zone est aujourd’hui classée réserve naturelle. Le temps de quelques heures, on découvre des paysages lunaires lors d’agréables balades et l’on se prélasse dans de petites criques paisibles aux eaux cristallines et poissonneuses. A ne surtout pas oublier : un chapeau, de quoi boire et de quoi manger.

SNORKELLING AND DIVING

 

Is a favourite activity among visitors. You can find a school at nearly every built-up area of any size on the Corsican coast.

MOTORBOAT HIRE

 

Is common on the island. You can obtain a boat for a day to go sea fishing or to head off to a secluded sandy bay depending on what takes your fancy.

BALAGNE MONTAGNE AVENTURE

 

Is a rock climbing tour that takes place just outside of Calvi in which you must negotiate some high cliffs under expert tutelage.

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Corse, du caractère jusque dans l’assiette

Si vous demandez à votre hôtelier ce que vous pourriez manger de typique, sa réponse risque d’être longue ! Ici, la gastronomie tient une place à part et chaque partie de l’île sait la cultiver avec talent. La charcuterie (prisuttu, lonzu, coppa, figatellu…), le fromage (brocciu, niolo, sartène…) ou encore les spécialités à base de châtaigne tiennent le haut de l’assiette, ainsi que les produits de la mer. Si vous passez sur un marché, craquez pour des canistrellis (gâteaux secs) ou encore un fiadone (tarte au citron et au brocciu), faites le plein d’huile d’olive ou encore d’aromates qui sentent bon le maquis.

Corte

La Rivière des Vins

La Rivière des Vins is an unusual Corsican restaurant in so far as it does not overlook the sea, like so many do. Instead, this bistro is located in the centrally positioned hilltop town of Corte where some superb local cuisine is on offer, much of it prepared traditionally over an open charcoal pit.

Erbalunga

Le Pirate 

Installé à Erbalunga, dans le site exceptionnel d’un des plus beaux villages de pêcheurs du Cap Corse, ce restaurant gastronomique authentique offre une promenade gourmande entre mer et maquis dans le décor d’une maison ancienne et une terrasse les pieds dans l’eau. 3 toques au Gault et Millau.

Porto-Vecchio

U Santa Marina

Un cadre atypique, une plage magnifique, bienvenue à Santa Giulia et son restaurant gastronomique couronné de 1 étoile au Michelin. Derrière son piano, le chef vous réserve son lot de surprises, mélange amoureux de sa Bretagne natale et sa Corse d’adoption. Au menu : séduction, passion et perfection.

Ajaccio

A Nepita 

Fraicheur et saveur pour ce petit restaurant d’Ajaccio. Ici le chef concocte chaque jour un menu unique autour de deux plats au choix, au gré du marché et de ses envies. Une constante : les parfums de l’île, toujours présents dans l’assiette. 2 toques au Gault et Millau. Réservation conseillée.

Propriano

La Tout va bien chez Parenti 

Tout va bien en effet dans ce restaurant de Propriano, institution de la ville depuis 1935.   Envie de poisson frais ou de homard ? Envie d’une cuisine de terroir ? En terrasse ou en salle, vous savourerez une cuisine s’appuyant sur des produits locaux de qualité. 2 toques au Gault et Millau.

Bonifacio

L’An Faim 

A 2 pas de la marina de Bonifacio, ce petit restaurant discret se rejoint après gravit une volée de marches. Sur sa jolie terrasse se presse une clientèle d’habitués séduits par une cuisine du marché haute en couleurs et en saveurs qui pétille au gré d’assiettes épurées. 2 fourchettes au Michelin.

Pigna

A Mandria Di Pigna 

Une ancienne bergerie sert de cadre à ce petit restaurant perché dans le joli village de Pigna. En cuisine, la chef concocte une cuisine simple et savoureuse élaborée à partir des produits locaux ou issus de son potager. Un véritable petit bijou corse distingué par un Bib Gourmand au Michelin.