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Portugal

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Portugal, cap au sud !

Longtemps pris dans les tempêtes de l’histoire du XXe s, le Portugal a rejoint les courants ascendants du tourisme. Déploiement d’un arsenal de beautés qui lui valut d’être distingué meilleure destination européenne en 2018*.

Ruelles pavées à l’ombre des châteaux et des églises, villages authentiques, cités envoutantes, sable dorée, soleil radieux… La terre lusitanienne réserve son lot de merveilles. Lisbonne, l’enjôleuse, Sintra, la royale, Coimbra et ses hordes d’étudiants habillés de robes et capes noires, Porto si bonne vivante, Evora, la ville-musée où celtes, romains, wisigoths et maures ont laissé leur empreinte.

Le Portugal est aussi une terre de contrastes. Entre les abruptes vallées de la Serra d’Estrala (Centre), les plages paradisiaques de l’Algarve, les plaines sans fin de l’Alentejo, la culture des vignes en terrasses dans le Norte. Sans oublier, ces îles lointaines et contrastées, confettis portugais en plein océan Atlantique : Madère et les Açores.

Une terre de culture, enfin, où les rires succèdent aux larmes versées à l’écoute d’un fado et où les appétits s’aiguisent du bonheur simple et convivial d’un repas de sardines grillées au coin d’une ruelle ombragée.

* Word Travel AwardsTM 2018

Culture, Paysages, Gastronomie
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PORTUGAL : LES HÔTELS

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Itinéraire

PORTUGAL : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire, à entendre

COMMENT SE RENDRE AU PORTUGAL ?

Situé à la pointe sud-ouest de l’Europe, le Portugal se rejoint par la route, le rail ou les airs. Les 2 premiers sont réservés à ceux qui aiment prendre le temps de voyager. Les autres privilégieront l’avion qui leur permettra de relier les aéroports internationaux de Porto, Lisbonne ou Faro. Pour se déplacer à l’intérieur du pays, les réseaux de trains et de bus sont bien développés, bon marché, et permettent de rejoindre la plupart des villes lusitaniennes. Pour plus de liberté, opter pour un véhicule de location. Envie de découvrir Lisbonne et Porto différemment ? Nos hôteliers vous inviteront à prendre le bateau pour des croisières touristes paisibles et magnifiques sur le Tage et le Douro.

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QUAND ALLER AU PORTUGAL ?

Bem-vindo a Portugal, là où le soleil brille plus de 300 jours par an ! Avec son climat tempéré soumis à l’influence atlantique, le Portugal jouit d’un temps agréable tout au long de l’année. Sur les côtes, les hivers sont doux, de 12° C à 16° C, du nord au sud, et les étés chauds sans être brulants, de 25° C à 28° C. A l’intérieur des terres, les écarts sont tout autres. Canicule et hivers relativement rigoureux sont de mise. Si vous venez au Portugal profiter des plages, nos hôteliers vous rappelleront que les côtes sont baignées par le fougueux (et frais) océan Atlantique. Plus vous irez vers le nord, plus l’eau sera froide et les vagues impressionnantes.

QUE FAIRE AU PORTUGAL ?

Sympathiques, serviables, attentionnés, la réputation des hôteliers portugais n’est plus à faire. Comptez sur eux pour vous vanter les trésors de leur pays et vous plonger dans la culture lusitanienne le temps d’un city-break ou d’un séjour prolongé. Que vous soyez, baigneur, surfeur, randonneur, flâneur, sportif ou contemplatif, gourmet et gourmand, le Portugal comblera toutes vos envies de découverte et de dépaysement, sous le soleil exactement.

L’ALENTEJO, LA VERDOYANTE

La plus vaste région du Portugal décline plaines fleuries et verdoyantes à perte de vue. Une terre d’agriculture et de viticulture où se succèdent charmants villages et villes animées. Parmi elles : Elvas, la plus fortifiée d’Europe et Evora, la « perle du Portugal ». Protégée par ses remparts du XIVe s., elle retrace toute l’histoire du pays : temple romain, patios mauresques, palais Renaissance… On trouve même en dehors de la ville des mégalithes dont scientifiques et historiens n’ont toujours pas percé les secrets.

PORTO ET LE NORTE

Avec ses ruelles escarpées, ses monuments, ses larges places et ses célèbres ponts qui enjambent le Douro, Porto est une ville romantique à souhait. Le Douro, c’est aussi une vallée classée par l’Unesco, réputée pour son parc naturel et ses vignobles, où l’on produit entre autres le vin de porto. La ville de Braga, la « Rome portugaise », mérite un détour pour son architecture baroque unique, notamment le sanctuaire de Bom Jesus do Monte dont les marches sont censées mener au paradis

L’ALGAVRE, LA BALNÉAIRE

Cette région, la plus au sud du Portugal, est réputée pour son climat et ses plages idylliques. Fuyez les sites bétonnés pour les charmants villages aux maisons coiffées de cheminées étonnantes. Faro, la « capitale » de l’Algarve ne manque pas de charme. Plus à l’ouest, Lagos, a su garder son authenticité et cache quelques trésors, comme la chapelle San António. C’est autour de Lagos que l’on trouve les plus belles plages. Faire la « randonnée des 7 vallées suspendues » pour découvrir d’incroyables paysages.

SINTRA, LA ROYALE

Un village de contes de fées, à 30 min en train de Lisbonne, accroché à sa montagne, au cœur d’un massif tapissé de forêts. Bienvenue dans une folie romantique où châteaux perchés, palais et quintas (domaines), souvent extravagants, ont été érigés dans la sérénité de vastes parcs au XIXe s. Le palais de Pena, ses couleurs et ses formes fantaisistes, le château des Maures qui offre une vue imprenable sur Sintra ou encore le palais de Monserrate et ses airs de demeure d’émir sont autant de merveilles à découvrir.

LISBONNE, L'ATTACHANTE

La capitale du Portugal est une ville cosmopolite, très animée et d’une beauté sereine. Prenez de bonnes chaussures car la « ville aux 7 collines » est principalement constituée de pentes que gravissent de mythiques tramways jaunes. Empruntez le n°28 jusqu’au quartier de l’Alfama, l’âme de Lisbonne. Ne ratez pas le Mosteiro dos Jeronimos, le plus beau monument lisboète. Puis faites un tour dans le quartier de Belém, ne serait que pour contempler la célèbre tour du même nom et savourer les meilleurs pastéis de nata.

LE PORTUGAL INSULAIRE

Terres portugaises en plein océan Atlantique, les Açores et Madère envoutent par leur beauté sauvage. Archipel de 9 îles aux origines volcaniques, les Açores se prêtent aussi bien à la détente en bord de mer qu’aux balades sur les sentiers longeant les volcans. Madère, elle, au large du Maroc, séduit par sa flore luxuriante : oiseaux du paradis, amaryllis, camélias, bougainvillées… L’île se prête essentiellement à la randonnée et au contact privilégié avec une nature exubérante.

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Le Portugal, un régal !

Le Portugal possède une gastronomie aussi riche et variée que ses paysages. Peuple de marins, les lusitaniens raffolent des fruits de mer et maîtrisent parfaitement la cuisine du poisson qu’ils mangent le plus souvent grillés, en ragoût ou en caldeirada, sorte de bouillabaisse. Angoissés des arêtes, rassurez-vous, les charcuteries et viandes ne sont pas en reste. Vous aimez picorer ? Vous trouverez votre bonheur parmi les petiscos (tapas). Enfin, l’incontournable : le pastel de nata (pâte feuilletée garnie d’un flan saupoudré de cannelle) « à déguster toujours accompagné d’un expresso, comme les locaux », précisent nos hôteliers.

Lisbonne

Loco

Une idée un peu folle pour le chef inspiré de ce restaurant lisboète situé tout près de la Basilique d’Estrela. Un cadre design, une cuisine ouverte sur la salle et… aucun plat à la carte ! Chaque jour, le chef décide du menu en 14 ou 18 plats créatifs, appelés « moments » et valorisant les produits locaux.

Lisbonne

Eleven

Situé sur la colline la plus haute du Parque Eduardo VII, ce restaurant gastronomique offre une vue magnifique sur Lisbonne. En cuisine, le chef élabore une cuisine méditerranéenne « lumineuse, élégante, moderne et novatrice », élaborée à partir d’ingrédients locaux, frais et de saison. 1 étoile au Michelin.

Evora

Dom Joaquim

L’envie de faire plaisir, voilà ce qui caractérise ce restaurant familial d’Evora. Les habitués ne s’y trompent d’ailleurs pas venant chercher ici une cuisine traditionnelle de l’Alentejo plusieurs fois distinguée pour sa qualité. A vous l’arroz de lebre, le borrego assado ou encore la sopa de bacalhau com espinafres.

Porto

Pedro Lemos

Ouvert il y a une dizaine d’années, ce restaurant de Porto est rapidement devenu un des plus côtés de ville. Pour son cadre d’abord, une belle maison restaurée située non loin de l’embouchure du Douro et surtout pour sa cuisine qui met à l’honneur les produits de la région. 1 étoile au Michelin.

Lagos

Restaurant Dos Artistas

Situé dans le centre historique de Lagos, ce restaurant propose une cuisine internationale. Menu unique le midi, offre plus gastronomique le soir. Vous serez séduit par les saveurs des plats et le cadre deux fois centenaire de cette établissement à la salle à manger mi-classique, mi-coloniale.