Bordeaux

Laissez-vous emporter par le réveil de la « belle endormie »

« Bordeaux est une ville curieuse, originale, peut-être unique », écrivait Victor Hugo. Longtemps qualifiée de « belle endormie », la capitale de la Gironde est aujourd’hui LA ville de métropole dans laquelle les français souhaiteraient vivre*. Entre mer (pardon, océan) et montagne (si, si, la Dune du Pilat), la cité rayonne à travers le monde par ses vins et ses domaines prestigieux. Mais nos hôteliers vous le diront, Bordeaux, c’est plus que des nuances d’un rouge profond qui font le bonheur des néophytes et des spécialistes. C’est une ville dynamique qui poursuit sa métamorphose entamée avec la réhabilitation des quais et l’inscription de son somptueux centre historique du XVIIIe au patrimoine mondial de l’Unesco en 2007. Historique et avant-gardiste, chic et bohème, paisible et festive, découvrez la Perle d’Aquitaine en suivant les bons plans de nos hôteliers The Originals, Human Hotels & Resorts, toujours prêts à vous faire découvrir la Perle rare.

* Étude de l’Observatoire du Bonheur et CSA, 2015.

Patrimoine, Oenotourisme, Gastronomie

NOS HÔTELS À BORDEAUX ET AUX ALENTOURS

Chargement...

BORDEAUX : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire

Les transports à Bordeaux

Pour visiter Bordeaux en voiture, gare aux célèbres bouchons de la Rocade ! En train, les parisiens a-do-rent Bordeaux depuis que la ville n’est plus qu’à 2h de la capitale en TGV. Ou encore en avion, comme les 6,2 millions de passagers qui ont foulé le tarmac de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac en 2017, venus de France, de Navarre, de l’Europe et du monde entier. Distants d’une dizaine de kilomètres, l’aéroport et la ville bénéficient de différents moyens de liaison : le traditionnel taxi, l’écolo-sensible co-voiturage, la Navette Direct Aéroport (qui relie l’aéroport et la gare de Saint-Jean en 30 min), la ligne C du tramway ou encore la ligne de bus Liane 1.

location transport logo
Letter O

QUAND ALLER À BORDEAUX ?

Le climat général de Bordeaux est plutôt doux en toute saison. Il n’est d’ailleurs pas rare d’avoir 15°C en plein hiver. Toutefois, la meilleure période pour visiter la ville reste sans aucun doute celle qui va de mi-mai à mi-septembre. Températures agréables et ciel dégagé offrent alors une toile de fond parfaite aux pérégrinations à pied, en VCub (vélo en libre-service) ou en tram dans la capitale girondine. Les soirées étant parfois fraiches, climat océanique oblige, nos hôteliers vous conseilleront de garder de quoi vous couvrir à portée de main… et de tête car la météo est souvent pluvieuse. Mais comme on dit ici : « À Bordeaux il ne pleut pas, il “rafraichit”, il “arrose les vignes”, il “change l’eau du bassin de temps en temps". »

QUE FAIRE À BORDEAUX ?

Comme son vin, Bordeaux est une ville qui se savoure. Un cru exceptionnel inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2007. Une ville qu’il faut prendre le temps de découvrir, dont les quartiers sont autant de cépages différents, aux notes historiques ou avant-gardistes, animées ou paisibles, naturelles ou exotiques. Parfaits connaisseurs de leur ville, vos hôteliers sauront vous guider dans vos choix de visites.

LE CENTRE HISTORIQUE

 

Le secteur du Vieux Bordeaux forme un exceptionnel ensemble architectural, qui compte quelque 5 000 immeubles bâtis au XVIIIe s. Rénovés, ils ont retrouvé tout l’éclat originel de la belle pierre ocre extraite des carrières alentour. Levez les yeux vers les façades bourgeoises et essayez d’y dénichez les macarons. Ces clefs de fenêtres ou de portes représentant des têtes souvent grotesques avaient pour fonction originelle d’éloigner les mauvais esprits.

LE MIROIR D'EAU 

 

Situé face à la Place de la Bourse, entre le Quai de la Douane et le quai Louis XVIII, le lieu le plus photographié de Bordeaux, alterne des effets extraordinaires de miroir et de brouillard. Les métamorphoses régulières de 2 cm d’eau sur une gigantesque dalle de granit transforment l’endroit, magique, en une scène permanente de jeux pour les enfants, de rêverie pour les amoureux, de flânerie rafraîchissante par temps chaud, les pieds dans l’eau.

LES QUAIS

 

Propices aux balades à pied, en vélo ou à rollers le long de la Garonne, à la détente au coeur des parcs et jardins, les quais sont devenus au fil des ans un nouvel art de vivre pour les bordelais. 4,5 km de bonheur mêlant flânerie, culture, activités sportives, jeux pour enfants et festivités. 

LA CITÉ DES VINS

 

Néophyte ou expert, un détour s’impose à la Cité du Vin. 1. Pour son architecture inédite posée sur les bords de la Garonne. 2. Pour son voyage initiatique au cœur des cultures du vin. 3. Pour trinquer un coup en haut du belvédère. 4. Parce qu’ouvert en 2016, la Cité est déjà classée 7e meilleur musée du monde ! 

DARWIN

 

Lorsque l’on prononce le mot « Darwin » à un Bordelais, il y a 9 chances sur 10 pour qu’il pense à l’éco-système installé rive droite, plutôt qu’à Charles Darwin lui-même. Avec plus de 500 000 visiteurs annuels, l’écosystème Darwin est une ancienne friche militaire rénovée et réhabilitée comme modèle de demain, à la fois laboratoire économique et écologique à ciel ouvert Un lieu cool aussi avec skate parc, épicerie bio et restaurant « bistrot-réfectoire ».

Letter O

Les meilleurs restaurants de Bordeaux

Capitale mondiale du vin, Bordeaux ravira également les amateurs de bonne chair. De l’agneau de Pauillac aux huîtres du Bassin d’Arcachon, de la lamproie (poisson) à la côte de bœuf de Bazas accompagnée de cèpes, du célèbre canelé à la fanchonnette (bonbon fourré à l’amande, au chocolat, au café ou à la pulpe de fruits), la gastronomie bordelaise est aussi riche que variée, aussi savoureuse que raffinée. Si vous ne savez pas quoi faire à Bordeaux, n’hésitez pas à solliciter nos hôteliers qui vous confieront le secret de leurs meilleures adresses, de la visite de caves aux bons restaurants de la ville.

Bordeaux

La Grande Maison

Depuis l'été 2016, les équipes de Pierre Gagnaire sont aux fourneaux de cette table doublement étoilée. Les savoureuses assiettes portent la "patte" du chef, reconnaissable entre mille. Ici ce qui compte c’est « la tendresse de cuisiner ».

Bordeaux

Le Pressoir d’argent

Un chef anglais célèbre (Gordon Ramsay) pour une cuisine 2 étoiles qui créée l’osmose entre les produits d’outre-Manche et les saveurs régionales.

Bordeaux

Le Gabriel

Une cuisine simple, généreuse et créative élaborée avec des produits du marché. Une situation idéale dans le pavillon central de la célèbre place de la Bourse, face au miroir d'eau.

Bordeaux

Le Quatrième Mur

Le dernier né des restaurants de Philippe Etchebest est situé au sein même de l’Opéra National, place de la Comédie. Tous les jours au déjeuner ou au dîner, vous y savourez la cuisine du Chef qui évolue chaque semaine au gré des saisons et de son inspiration.

Bordeaux

Le Parlement des Graves

Tout rappelle ici la culture du vin avec cette décoration sobre entre le rouge et la pierre dorée bordelaise. C’est le rendez-vous incontournable des épicuriens et amoureux de vins et de gastronomie bordelaise.

Bordeaux

Le Passage Saint-Michel

Choisir cette brasserie, c’est entrer dans un bistrot, traverser un couloir de brocante pour enfin accéder à une belle salle où se côtoient des arrosoirs en zinc, des carafes anciennes et des vieux pots émaillés… Cuisine régionale et tapes dans une ambiance originale.