La Mare aux Oiseaux The Originals Collection

La Mare aux Oiseaux The Originals Collection (Relais du Silence)

À Saint-Joachim, en Loire-Atlantique, Éric a bâti un univers à part entre terre et eau. D’ailleurs, l’univers d’Éric est fondé sur le partage. « Dormir, se réveiller, vivre, sentir, bouger, prendre le temps de humer les odeurs, de voir les couleurs, d’entendre les oiseaux » : La Mare aux Oiseaux, The Originals Collection est une invitation à (re) découvrir les charmes d’une vie simple en pleine nature. D’autant que cet hôtel de charme de Loire-Atlantique atypique est tout entier dédié à la douceur de vivre. Avec ses 10 chambres et 5 suites, dont certaines sur pilotis façon lodge, l’hôtel Saint Nazaire d’Éric permet à ses hôtes de communier avec la nature, de déconnecter et de savourer un bonheur retrouvé. Y compris au restaurant : Éric cuisine. Et merveilleusement bien.

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Rencontrez Éric Guérin à la Mare aux Oiseaux
«  Ce que j’aime dans mon métier, ce sont les rencontres, le partage. Et, surtout, donner une âme au lieu, que la maison respire la vie, que les gens qui y travaillent ou y séjournent soient épanouis. »
  • WiFi

    WiFi

  • Parking gratuit

    Parking gratuit

  • Animaux acceptés

    Animaux acceptés

  • Restaurant

    Restaurant

  • Restaurant étoilé

    Restaurant étoilé

  • Piscine couverte

    Piscine couverte

  • Salles de séminaire

    Salles de séminaire

  • Jacuzzi

    Jacuzzi

  • Sauna

    Sauna

  • Golf à proximité

    Golf à proximité

  • Tennis

    Tennis

  • Soins

    Soins

  • Veilleur de nuit

    Veilleur de nuit

Chambres

La Mare aux Oiseaux, The Originals Collection

Les 10 chambres et 5 suites de La Mare aux Oiseaux, The Originals Collection sont totalement personnalisées. On trouve 6 chambres dans le bâtiment principal, dont 3 dans la partie historique de la maison, version cosy chic, à l’abri du chaume. En face, un cocon, équipé pour les personnes à mobilité réduite ou les adeptes de l’indépendance, avec une terrasse privative ombragée par une pergola recouverte de glycine. En bordure du marais se cachent 3 chambres, dans une cabane sur pilotis, " évoquant ces lodges suspendus au rythme de la nature et des couchers de soleil ".

  • Checkmark Minibar
  • Checkmark Chambre non fumeur
Suite Privilège

Suite Privilège

Chambre Pilotis 1 ou 2 Personne(S)

Chambre Pilotis 1 ou 2 Personne(S)

  • People Icon

    Personnes: 2

  • Ruler Icon

    Superficie: 35m²

Chambre Plumes 1 ou 2 Personne(S)

Chambre Plumes 1 ou 2 Personne(S)

  • People Icon

    Personnes: 2

Chambre Roseaux 1 ou 2 Personne(S)

Chambre Roseaux 1 ou 2 Personne(S)

  • People Icon

    Personnes: 2

Suite Duplex

Suite Duplex

  • People Icon

    Personnes: 2

Suite Junior

Suite Junior

  • People Icon

    Personnes: 2

Restaurant

La Mare aux Oiseaux, The Originals Collection

«  Au petit-déjeuner, on retrouve le saumon fumé par nos soins à la tourbe du marais, le fromage de Cécile ou de Nicolas », précise Éric. Chaque jour, le petit-déjeuner de ce bel hôtel-spa de Loire-Atlantique est servi sous la forme d’un buffet à savourer en salle, de 8 h 30 à 10 h 30, et jusqu’à 11 h dans sa chambre. « Tous les produits proposés sont frais et faits maison ou proviennent d’artisans et producteurs locaux qui ont été sélectionnés pour la qualité de leur travail », ajoute Éric. Et son hôtel de Saint-Joachim possède un restaurant grâce auquel Éric a décroché 1 étoile au Guide Michelin.

LA MARE AUX OISEAUX

Éric est un chef inventif, talentueux et atypique. « Ma spécialité, c’est justement de ne pas en avoir. Je m’inspire de la vie pour que mes plats reflètent mon environnement », explique Éric. Son restaurant harmonise plusieurs univers. Composé comme un triptyque, il se dévoile tel un cube de verre habillé de tentures de soie sauvage, devient boudoir cosy, puis véranda ouverte sur le jardin. Chacun y trouve son bonheur. À savourer et découvrir : le mulet noir, poireaux primeurs, asperges blanches en rémoulade au daïkon ; la selle d’agneau farcie aux orties et petits-gris, tourte de pomme de terre nouvelle aux pousses d’épinard et quinoa, jus à la menthe du marais ; la volaille d’Anjou, engrain aux vermicelles marins, encornets grillés, et jus de riz vénéré.

OFFRES SPÉCIALES

Petit-Déjeuner Inclus

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la chambre.

Very Early Booking

Réservez 30 jours avant votre arrivée et bénéficiez d’une réduction pouvant aller jusqu’à 25% pour profiter pleinement du meilleur de la vie locale.

Early Booking

Bénéficiez d’une réduction pouvant aller jusqu’à 15% sur le prix de votre chambre pour profiter pleinement du meilleur de la vie locale en réservant 15 jours avant.

Bons Plans

Avec l’offre Bons Plans, vous bénéficiez d’une réduction pouvant aller jusqu’à 15%. Offre valable pour toute réservation prise au maximum 29 jours ou 14 jours avant.

Informations sur l'hôtel

Moyens de paiement:

  • Chèque-Vacances
  • Visa
  • Mastercard
  • Amex
  • JCB
  • Fermeture: Avr. à sept. : lun. midi. Oct à mars : lun. et mar.
  • Fermeture Annuelle: 07/01 > 03/02

La Mare aux Oiseaux, The Originals Collection

Pin 223, rue du Chef de l'Île Fédrun 44720 Saint-Joachim, France

Les bons conseils de votre hôtelier

ESPACE BIEN-ÊTRE

En suivant le sentier qui passe entre les 5 suites, vous tomberez sur une verrière lumineuse abritant un bassin de relaxation de 7 places. Un écrin ouvert sur une nature luxuriante, une terrasse ensoleillée, et deux petits chalets qui accueillent un sauna et une cabine de soins. Autant de phases de décompression qui font de ce havre de paix une véritable invitation à la plénitude.

Les bons conseils de votre hôtelier

PARC NATUREL RÉGIONAL DE BRIÈRE

Le parc naturel régional de Brière est l'un des plus anciens parcs régionaux français. Situé à quelques kilomètres de l'océan atlantique, au cœur de la presqu'île de Guérande, il s'étend sur 49 000 ha. C’est un territoire sauvage et protégé qui se visite à pied, à vélo, en barque canoë ou en calèche. Le marais de 7000 ha abrite une flore et une faune remarquables. Un observatoire ornithologique sur deux niveaux permet de contempler spatules, gorgebleues, aigrettes…

Les bons conseils de votre hôtelier

BALADE SUR LE LITTORAL

La Baule offre près de 9 km d’étendue sableuse. On dit que c’est une des plus belles baies du monde. Cette station balnéaire est réputée pour son extraordinaire profusion d’activités : catamaran, voilier, volley, kitesurf, cerf-volant, golf, casino... Plus pittoresque, entre marais salants et océan, c’est Batz, avec sa côte rocheuse entrecoupée de plages de sable : Valentin, la Govelle (funboard) et Saint-Michel, une petite grève. De la tour de l’église Saint-Guénolé, la vue est belle sur le littoral, de la pointe Saint-Gildas, au sud de la Loire, jusqu’à la presqu’île de Rhuys au nord et, au large, sur Belle-Île et Noirmoutier.

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SÉMINAIRES ET ÉVÉNEMENTS

ESPACE SEMINAIRE

 

Cette salle de travail parfaitement équipée affiche une superficie de 24 m2. Elle peut accueillir jusqu’à 20 personnes en configuration « conférence ».

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