Brive-la-Gaillarde

Brive, la gaillarde

Entre Limousin et Corrèze, Brive-la-Gaillarde se dévoile dans toute sa splendeur, dominée par les toits d’ardoise bleues et le clocher néo-roman de sa collégiale Saint-Martin.

Le soleil rappelle que Brive est aux portes du Sud-Ouest. L’accent n’est pas encore chantant mais les R roulent dans les bouches comme les cailloux dans les lits des rivières Corrèze et Vézère, les marchés débordent de victuailles alléchantes et quelques paires d’oreilles en chou-fleur évoquent une terre de rugby. Une terre de solides gaillards… et gaillardes, rendues célèbres par Brassens et sa chanson Hécatombe.

Cette « gaillardise » Brive en est affublée depuis le XVe, époque à laquelle la ville fit élever d’impressionnantes fortifications. Aujourd’hui les boulevards ombragés les ont remplacés, enveloppant un centre historique qui a su garder son authenticité. Une sorte de galerie marchande à ciel ouvert où boutiques et patrimoine de grande qualité se côtoient.

Les brivistes ont la réputation d’être rudes, mais ils sont courageux et accueillants à l’image de nos hôteliers The Originals, Human Hotels & Resorts. Comme on dit ici, la vie est trop brève pour se passer de Brive.

Caractère, Gastronomie, Douceur de vivre

NOS HÔTELS À BRIVE-LA-GAILLARDE ET AUX ALENTOURS

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BRIVE-LA-GAILLARDE : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire

Les transports à Brive-la-Gaillarde

La voiture reste la meilleure des options pour rejoindre Brive. Vous pourrez arriver par l’A20 (qui relie Paris à Toulouse) ou l’A89 (Bordeaux - Clermont-Ferrand). La ville possède un aéroport opérationnel depuis 2010, Brive-Vallée de la Dordogne. Les liaisons avec le territoire national y sont toutefois peu nombreuses (Paris-Orly, Lyon-Saint-Exupéry, Ajaccio). En train, il vous faudra compter 2h30 depuis Bordeaux ou Toulouse, 4h30 depuis Paris. La ville possède également 3 liaisons régionales et 5 interrégionales. Pour visiter Brive-la-Gaillarde, nos hôteliers vous conseilleront de prendre le réseau de transports en commun Libéo et ses 11 lignes quadrillant parfaitement la ville.

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Letter O

QUAND ALLER À BRIVE-LA-GAILLARDE ?

Chose étonnante, il pleut plus à Brive qu’à Paris (mais moins qu’à Brest…). Chose rassurante, ces pluies sont essentiellement concentrées en hiver et au début du printemps. Cela tombe bien, c’est aussi le moment où les températures n’ont rien d’engageant pour une visite touristique, à moins d’être comme les brivistes : un vrai gaillard. Le meilleur moment pour découvrir la cité corrézienne et ses environs est la période s’étendant d’avril à octobre (même si on n’est jamais à l’abri d’une petite précipitation par-ci, par-là). Les températures flirtent alors gentiment entre les 15° et 25°. Ni trop chaud, ni trop froid.

QUE FAIRE À BRIVE-LA-GAILLARDE ?

Particulièrement appréciée des gourmands et des gourmets, Brive fait aussi le plaisir des férus de patrimoines architecturaux et culturels. Les hôtels particuliers, les maisons Renaissance, les musées et les nombreux monuments témoignent du glorieux passé de la ville la plus riche de Corrèze. Brive est belle, mais nos hôteliers vous inviteront aussi à découvrir le pays gaillard où de sympathiques balades, la nature et les villages de charme invitent à savourer la douceur de vivre de ce territoire.

LE CENTRE HISTORIQUE

 

Partiellement piétonne, la vieille ville reprend le tracé d’anciennes murailles aujourd’hui bordées d’élégants hôtels particuliers. La mairie a pris ses quartiers dans l’ancien collège des Doctrinaires (XVIIe s.) dominé, côté cour, par une insolite tour. Près de la collégiale Saint-Martin, quelques maisons de la Renaissance attire le regard, dont l’hôtel de Maillard-Quinhart avec sa grande tour d’escaliers ornée de gargouilles et d’une échauguette.

LES MARCHÉS

 

Ils sont présents dans la ville 5 j/7. Tous les producteurs des environs s’y donnent rendez-vous pour exposer viandes, volailles, noix, fromages, foie gras, pommes AOC, truffes... Une ode à la paysannerie et au plaisir des sens qui valurent à l’écrivain Erik Orsena de surnommer Brive, « Cholestérol city ». Mieux ou pire que les gaillardes ménagères s’étripant dans la chanson de Brassens (Hécatombe) ? La ville n’en a pas tenu rigueur au chanteur, donnant son nom à la plus grande halle de la ville.

LA DISTILLERIE DENOIX LABELLISÉE

 

« Entreprise du patrimoine vivant », la distillerie Denoix constitue l’institution artisanale de Brive. Depuis 1839, 4 générations se sont succédé pour faire vivre cette entreprise où se fabrique la fameuse liqueur de noix corrézienne. Les méthodes ancestrales sont rigoureusement conservées, tout comme les ingrédients utilisés. L’alambic en cuivre est toujours chauffé au charbon, les vieux chaudrons bonifient les liqueurs en silence. Atmosphère magique et parfumée.

LES JARDINS DE COLETTE

 

Les amateurs de verdure poétique parcourront les 8 km séparant Brive de Varentz pour visiter les jardins de Colette. Ce parc floral de 5 hectares, bucolique et ludique, avec son labyrinthe géant en forme de papillon, rend hommage à l’écrivaine et à ses différents lieux de vie (Provence, Bourgogne, Corrèze, Palais-Royal…) Un parcours magique d’1h30 entre exploration botanique et errance romantique, crée au pied du Castel Novel que Colette habita avec son mari Henry de Jouvenel.

LES PANS DE TRAVASSAC

 

Pour une visite sortant de l’ordinaire, rendez-vous à Donzenac (10 km de Brive). Unique en Europe, le site des Pans de Travassac vous propose un voyage inédit dans la tradition ardoisière, débutée au XVIIe s. Entre les falaises abruptes (jusqu’à 100 m) où se mêlent harmonieusement le minéral et végétal, le spectacle est partout. Au détour d’un chemin, vous ne manquerez pas d’observer le travail délicat de l’ardoise et les gestes précis des ardoisiers.

TURENNE

 

A 15 km de Brive se dresse le village de Turenne. Fief de Henri de la Tour d’Auvergne, la petite cité est visible de loin sur son fier éperon rocheux. Turenne, village de panache avec son donjon, son château et ses hôtels particuliers (un itinéraire fléché permet de passer devant les plus belles demeures). Village bravache également avec son histoire unique : jusqu’au XVIIIe s., le vicomté battait sa monnaie et levait ses propres troupes, bref, il défiait le roi de France !

Letter O

Brive, la gourmande

S’il y a bien une chose pour laquelle on ne se fait pas prier dans le pays de Brive, c’est de passer à table. Il faut le nourrir le gaillard gourmet gourmand. De la quantité mais surtout de la qualité pour des produits connus aux quatre coins de l’hexagone : foie gras, magret, confit, veau de lait mais encore cèpes, girolles, truffes, fromages, noix, pommes du Limousin… Nos hôteliers vous inviteront aussi à découvrir les saveurs authentiques de la mique, du tourtou ou encore de la flognarde. Bonne dégustation !

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Chez Francis

Dans cette institution du centre de Brive, on respecte la devise du gourmant : « On commence le repas avec une assiette vide, on finit pareil. » La carte de ce bistrot aux airs de brocante allie cuisine familiale, spécialités limousines gourmandes et pointes audacieuses.1 fourchette au Michelin.

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En cuisine

Prenez un jeune chef passionné, ajoutez une cuisine raffinée aux belles saveurs et à la présentation mettant d’emblée l’eau à la bouche, complétez par l’atmosphère chaleureuse d’un bistrot chic et vous ne ne pourrez que passer un bon moment dans cette délicieuse adresse de Brive.

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La Table d’Olivier

Cuisine moderne, raffinée, audacieuse et inventive de l’entrée au dessert pour cette table 1 étoile au Michelin. Le poisson est au cœur de la créativité des chefs, Pierre et Fanny, monsieur et madame. Produits frais, producteurs locaux, beaucoup de saveurs qui s’harmonisent et taquinent les papilles.

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La Toupine

Une maison typiquement locale sert de cadre à ce restaurant proposant une cuisine de marché entre tradition et modernité. Le décor est aussi minimaliste que les plats sont gourmands : foie gras mi-cuit, tartine de jambon de pays à l’huile de noisettes… Bib Gourmand au Michelin.

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Le 6e sens

Installé dans une belle bâtisse limousine en retrait de la rue, cette adresse maîtrise à la perfection les sens du goût et de la vue. Du bon, du beau avec des plats raffinés à base de produits de saison de qualité. A l’arrière, un patio ombragé pour profiter du moment en toute tranquillité.