Relais du Silence, Inter-Hotel, Qualys-Hotel, P'tit Dej Hotel et Hôtel-Chalet de Tradition deviennent The Originals, Human Hotels & Resorts !
Toulouse
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Toulouse, rose et radieuse

Des clochers octogonaux, une mer de tuiles, des murs en terre cuite auxquels le soleil donne cette couleur « fleur de corail » comme le chantait Claude Nougaro… Telle est Toulouse la rose, qui fleure bon la violette, caressée par la lumière du Sud et baignée par le canal du Midi.

Ancienne capitale des terres d’oc et du prospère « pays de Cocagne », Toulouse a aujourd’hui le regard tourné vers le ciel et les étoiles, terre des usines aéronautiques et de l’aérospatial. Jeune et cosmopolite (112 000 étudiants), la métropole du Sud-Ouest cultive un art de vivre attirant chaque année des milliers de nouveaux résidents qui découvrent émerveillés des trésors d’architecture : hôtels particuliers de la Renaissance, cloîtres gothiques, édifices romans… Un riche patrimoine qui s’admire au détour des ruelles médiévales et de places intimes où il fait bon s’attabler pour déguster quelques copieuses douceurs locales.

Ville du rugby, fière de son équipe aux couleurs des capitouls (rouge et noir), patrie d’artistes, paîs de fêtes, Toulouse est aussi un grand village qui sait s’amuser en faisant résonner ce « torrent de cailloux [qui] roule dans son accent ».

Ambiance, Art de vivre, Gastronomie
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NOS HÔTELS À TOULOUSE ET AUX ALENTOURS

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The Originals City,
Hôtel Le Sextant, Toulouse Sud
(Inter-Hotel)

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Dès 42 €

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The Originals City,
Hôtel Le Barry, Toulouse Nord
(Inter-Hotel)

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Dès 69 €

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Itinéraire

TOULOUSE : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire, à entendre

Comment se rendre à Toulouse ?

Avec six autoroutes rejoignant la ville rose, venir à Toulouse est (presque) un jeu d’enfant... Programmez toutefois votre arrivée en dehors des heures de pointe, au risque de vous retrouver coincés dans les embouteillages de la rocade. En TGV, depuis Paris-Montparnasse (environ 5h) et Bordeaux (1h50), vous arriverez en gare de Toulouse Matabiau, au cœur de la ville. Même chose pour les lignes de bus nationaux. De nombreux vols quotidiens desservent l’aéroport de Toulouse-Blagnac. Un trajet en tramway ou en navette et vous rejoindrez le centre-ville. Pour vos visites au cours de votre séjour à Toulouse, nos hôteliers vous conseilleront d’utiliser les vélos de location en libre-service, le bus, le métro ou tout simplement la marche à pied.

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Quel est le meilleur moment pour aller à Toulouse ?

Printemps pluvieux, étés chauds et secs, automnes ensoleillés, hivers anticycloniques assez froids, Toulouse présente des saisons bien marquées. Les températures sont assez douces (13,4° C de moyenne annuelle) et le ciel est très souvent dégagé. Son plus grand atout : le vent d’autan. Le « vent qui rend fou », véritable climatiseur (chaud l’hiver, froid l’été) peut durer 3 à 5 jours avec des rafales à plus de 60 km/h. Imprévisible, il peut souffler à certains endroits de Toulouse et pas à d’autres. Ainsi nos hôteliers vous raconteront qu’en plein mois de janvier, il arrive qu’il fasse -1° C dans une partie de la ville et + 11° C dans une autre !

Que faire à Toulouse ?

Vous ne savez par où commencer votre visite de Toulouse ? Demandez conseil à nos hôteliers. Ces derniers vous vanteront la Vieille Ville, ses venelles, ses églises et ses magnifiques hôtels particuliers ; le quartier Saint-Cyprien, ancien faubourg pauvre devenu branché ; les quais de la Garonne, reliés par des ponts aux vues sublimes ; les boulevards du XIXe s. desservant des rues Belle Époque. Ils vous inviteront aussi à prendre votre envol en périphérie de la ville, destination Airbus et l’espace.

LE CAPITOLE

 

Monument emblématique de Toulouse, le Capitole et sa place éponyme en sont le cœur névralgique. Siège du pouvoir depuis le XIIe s., ce chef d’œuvre néoclassique déploie sa majestueuse où l’on peut décrypter toute l’histoire de la ville, de l’épisode cathare à la création des Jeux floraux, des comtes de Toulouse au siège de la ville, sans oublier les 8 Capitouls symbolisés par 8 colonnes de marbre rose. À l’intérieur, la splendide salle des Illustres mérite une visite.

LE MUSÉE DES AUGUSTINS

 

Les anciens bâtiments du couvent des Augustins ont été transformés en musée dès 1795. C’est l’un desplus anciens Musées des Beaux-Arts de France ! Derrière ses murs de style gothique méridional, s’exposent d’exceptionnelles collections de peintures et de sculptures du Moyen-Age au XXe s., notamment une admirable collection de sculptures romanes du XIIe s. Parmi les grands noms représentés : Rubens, Delacroix, Corot, Toulouse-Lautrec, Rodin, Camille Claudel…

DUO SACRÉ

 

Chef d’œuvre d’art roman du Midi, la basilique Saint-Sernin étonne par ses volumes et son clocher octogonal à 5 étages. Selon une légende, un butin serait caché au fond d’un lac situé sous la basilique : il s’agirait de l’or volé au Temple d’Apollon… A quelques rues de la Garonne, le couvent des Jacobins est, lui, un bel exemple d’architecture gothique méridionale. Entièrement rénové en 2015, le couvent offre aux regards un magnifique cloître, un « palmier » architectural inédit et de superbes vitraux.

HÔTELS PARTICULIERS

 

Saviez-vous que Toulouse détient le record de France du nombre d’hôtels particuliers du XVIe s. ? Un patrimoine hérité de l’âge d’or du commerce du pastel, une plante servant à la teinture bleue. Ses feuilles, écrasées, fermentées puis roulées en boules, aussi appelées « Cocagnes », ont fait la fortune des marchands qui se sont fait construire de véritables palais. A visiter : l’hôtel de Bernuy et sa tour, l’une des plus hautes de la ville et l’hôtel d’Assézat, le plus beau, qui abrite un musée fort intéressant.

AU FIL DE L'EAU

 

Lors de votre visite de la ville, vous pourrez suivre le tracé du canal du Midi, ouvrage historique classé au patrimoine mondial de L’Unesco. Pour une pause détente au bord de l’eau, filez sur la rive droite de la Garonne, très prisée par les toulousains qui aiment s’y balader, profiter du soleil, pique-niquer ou prendre un verre. La vue sur la ville est magnifique ; magique même, à la nuit tombée avec les jeux de éclairages. Si le ciel est dégagé, vous pourrez apercevoir les Pyrénées !

LA VOIE DES AIRS

 

Vous êtes passionnés d’avions ou tout simplement curieux, la visite du site Airbus à Blagnac s’impose. Profitez-en pour faire un tour au musée des Ailes anciennes (Mig, Caravelle, Mirage…) et au grand musée de l’aéronautique : Aéroscopia. L’aventure spatiale, elle, vous tend les bras à la Cité de l’Espace. A la fois ludique et éducatif, ce parc vous en apprendra plus sur les mystères de l’univers. Ne ratez pas le Moon Runner, le cinéma IMAX, la reconstitution de la fusée Ariane 5 ou la visite de Mir. 

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Toulouse, les saveurs du terroir à l’honneur

Avec près de 1 200 restaurants, Toulouse fait partie ces villes où les papilles ont l’embarras du choix au moment de passer à table. Vous souhaitez avoir un aperçu des richesses culinaires de la ville ? Nos hôteliers vous inviteront à vous rendre au marché Victor Hugo et dans les rues alentour. Vous vous apercevrez que dans la ville rose, saucisse, oie, canard tiennent le haut du palais et son incontournable de la spécialité n°1 locale : le cassoulet. Plus bucolique, la spécialité n°2, la violette, se savoure en confit, liqueur, bonbons, chocolat et même en moutarde !

Toulouse

Les Jardins de l'Opéra

Situé dans une cour intérieure, place du Capitole, ce restaurant gastronomique séduit par son cadre, son calme et ses saveurs raffinées, pleines de caractère, goûteuses et créatives. Une grande cuisine du Sud-Ouest, respectueuses des traditions sans en être esclave. 1 étoile au Michelin.

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Le Genty Magre

Vous cherchez un lieu convivial et gastronomique ? Il se trouve dans une petite rue du centre-ville. Derrière la façade en briques se cache un restaurant fier de son « registre bistrot bourgeois » et valeur sûre toulousaine. Chaleureux au déjeuner et raffiné au dîner. 2 toques au Gault et Millau.

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Le Sept

Le jeune chef de ce restaurant gastronomique situé au pied de Saint-Sernin est né à Toulouse. Pour autant sa cuisine s’inspire principalement de ses voyages. « Je me plais à innover, à travailler les goûts, les textures en mélangeant des produits qui n’ont aucun lien entre eux. » Audace payante. 1 étoile au Michelin.

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Le Michel Sarran

Nom éponyme pour le restaurant du célèbre chef à l’accent chantant. Originaire du Gers, il a choisi de s’installer à Toulouse où ce « marchand de plaisir » comme il se définit, se plait à réaliser une cuisine latine puisant son inspiration dans les tiroirs de sa mémoire. 2 étoiles au Michelin.

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Le Colombier

A 10 min à pied du Capitol, ce restaurant gastronomique propose une cuisine du Sud-Ouest gourmande et authentique. Foies gras, cassoulet, ris de veau, poêlée gasconne mais aussi poissons et crustacés sont cuisinés dans les règles de l’art. « Une cuisine de plaisirs », dixit le chef.