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Hauts-de-France

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Hauts-de-France, de l’ombre à la lumière

Exit la réputation sombre et sinistrée des Hauts-de-France. Les gueules noires, les usines rouillées et les ruines industrielles appartiennent au passé, transformées aujourd’hui en lieux de culture, en espace de détente ou de loisirs. Certes, le ciel reste gris mais dans les cœurs, c’est le plein soleil. Nos hôteliers vous le prouveront, la réputation festive et chaleureuse de la région n’est plus à faire. Poussez la porte d’un estaminet ou d’une brasserie et vous saurez ce que convivialité veut dire. Ici on aime le partage, la fête, et toutes les occasions sont bonnes. Tout se célèbre : les kermesses, les braderies, les fraises, l’ail, la bière artisanale et même les sorcières et les géants !  

Admirez les paysages. La Côte d’Opale et ses immenses plages de sable fin, en point d’orgue les caps Gris-Nez et Blanc-Nez ; la Baie de Somme, classée parmi les plus belles du monde ; les monts de Flandres, si bucoliques. Plongez dans l’art et l’histoire : Lille, Arras, Cambrai, Calais, Dunkerque mais aussi Senlis, Soissons, Amiens, Lens et son incroyable Louvre… Bienvenue chez les ch’tis !

Convivialité, Authenticité, Caractère
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HAUTS-DE-FRANCE : LES HÔTELS

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HOTEL
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Lille Nord La Ferme Blanche (ex Relais du Silence)

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Dès 79 €

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HOTEL
THE ORIGINALS
Lille Ouest Belle Hôtel (ex Inter-Hotel)

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Dès 79 €

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HOTEL
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Les Jardins d'Ulysse (ex Relais du Silence)

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Dès 64 €

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Lille Est Grand Stade Ascotel (ex Inter-Hotel)

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Dès 49 €

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Bruay-la-Buissière Le Cottage (ex Inter-Hotel)

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Dès 48 €

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Douai Le Gayant (ex Inter-Hotel)

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Dès 48 €

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HOTEL
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Lille Sud Bulles by Forgeron (ex Qualys-Hotel)

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Dès 65 €

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Beauvais City (ex Inter-Hotel)

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Dès 47 €

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Berck-sur-Mer (ex P'tit Dej-Hotel)

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Dès 39 €

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Calais Tunnel sous la Manche L'Haut' Aile (ex Inter-Hotel)

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Dès 52 €

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Arras (ex Inter-Hotel)

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Dès 38 €

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Saint-Valéry-sur-Somme La Colonne de Bronze (ex Inter-Hotel)

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Dès 67 €

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Amiens Tabl'Hôtel (ex Inter-Hotel)

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Dès 52 €

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Lens Ouest La Maison Rouge (ex Qualys-Hotel)

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Dès 79 €

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du Golf de l'Ailette Laon Sud (ex Qualys-Hotel)

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Dès 69 €

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Le Cise (ex Relais du Silence)

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Dès 134 €

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Berck-sur-Mer Neptune (ex Inter-Hotel)

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Dès 47 €

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Cambrai Tabl'Hôtel (ex Inter-Hotel)

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Dès 47 €

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Itinéraire

HAUTS-DE-FRANCE : LES PLUS BELLES VILLES

Lille

Oubliez les clichés qui collent au ch’Nord en général, et à Lille en particulier. La capitale de la Flandre française séduit par ses multiples facettes. Métropole vibrante, colorée, brillante, elle est incontournable.

HAUTS-DE-FRANCE : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire, à entendre

LES TRANSPORTS EN HAUTS-DE-FRANCE

La région est traversée par 3 axes autoroutiers majeurs : l’A1 (Lille-Paris via Arras), l’A16 (de la frontière belge à la région parisienne via Dunkerque, Calais, Boulogne-sur-Mer, Abbeville, Amiens et Beauvais) et l’A26 (Calais-Troyes via Arras, Saint-Quentin et Laon). Nos hôteliers vous préciseront les autres axes à prendre si vous venez en voiture. Ils pourront également vous indiquer les gares routières ou ferroviaires les plus proches, les Hauts-de-France bénéficiant d’un réseau ferré bien développé avec notamment la ligne à grande vitesse Nord, reliant Paris à Lille ou Cambrai, et un réseau de TERGV. L’aéroport de Lille-Lesquin est à privilégier si vous souhaitez venir en avion.

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QUAND ALLER EN HAUTS-DE-FRANCE ?

La bonne nouvelle, c’est que dans les Hauts-de-France, les hivers ne sont pas froids et les étés, rarement caniculaires. La moins bonne, c’est que, climat océanique oblige, la région est frontalement soumise aux turpitudes météorologiques venues directement de la Manche et de la mer du Nord. Ajoutez à cela les vents fréquents, et parfois violents le long des côtes, et vous aurez un temps souvent variable, alternant les nuances de gris et de bleu. Qu’importe, en toute saison, nos hôteliers vous accueilleront chaleureusement prouvant, s’il en est encore besoin, que « les gens du Nord ont dans le cœur le soleil qu’ils n’ont pas dehors. » 

QUE FAIRE EN HAUTS-DE-FRANCE ?

Sourire, convivialité, nos hôteliers sont à la hauteur de la réputation des « gens du nord ». Vous ne savez pas par où commencer votre visite ? Ils seront les meilleurs conseillers, toujours prompts à vous confier leurs bons plans. Des sentiers de randonnée des parcs naturels aux immenses plages, des villes d’art et d’histoire aux pittoresques villages de pêcheurs, des beautés des Flandres aux paisibles paysages picards, la région Hauts-de-France offre un vaste panel de découvertes et d'activités.

LILLE

La capitale des Flandres séduit par ses multiples facettes. Métropole vibrante, colorée, brillante, elle est incontournable. L’ancienne Bourse, LE monument de la ville, la Grand’Place, également appelée place du Général de Gaulle (l’enfant du pays dont on peut visiter la maison natale), le Vieux-Lille et son architecture flamboyante. Toujours pas rassasié de merveilles ? Un tour au musée des Beaux-Arts s’impose avant de pousser les portes d’un estaminet et de s’adonner à l’art-de-vivre local.  

LA BAIE DE SOMME

Labellisée Grand Site de France, la baie offre un dépaysement garanti entre le très charmant port de Saint-Valery-sur-Somme, celui « plus authentique » du Crotoy (dixit les locaux), sans oublier le domaine et le parc ornithologique de Marquenterre où l’on peut observer quelques-unes des 300 espèces d’oiseaux recensées dans la baie. Veaux-marins et phoques gris sont l’autre fierté de cette baie à la luminosité parfois irréelle et où l’éventail des activités est sans limite.  

NAUSICAÀ

Préparez masque, tuba, palmes virtuelles et plongez dans l’un des plus grands aquariums du monde. Rénové et agrandit en 2018, l’attraction phare de Boulogne-sur-Mer, vous fera vivre et comprendre l’immensité et la fragilité de l’océan avec près de 60 000 animaux à observer. Vous voilà parti pour 4h30 de visite à la rencontre de près d’une dizaine d’espèces de requins, à la découverte des grottes sous-marines, du monde abysses, des beautés des lagons tropicaux et de bien d’autres expériences.

DANS LES PAS DE LA GRANDE GUERRE

Les Hauts-de-France ont profondément été marqués par la première guerre mondiale. De la bataille de la Somme, où 3 000 000 de soldats tombèrent, aux anciennes tranchées de Vimy ou de Beaumont-Hamel, en passant par le chemin des Dames, Thiepval, Péronne et Albert, la violence du conflit a marqué les paysages, les populations et la mémoire collective. Ce cataclysme prit fin dans la clairière de Rethondes (forêt de Compiègne) où se visite un wagon identique à celui dans lequel l’armistice fut signé. 

BEAUTÉS GOTHIQUES

Pionnière de l’art gothique, la Picardie est une terre de bâtisseurs de cathédrales. Elle n’en compte pas moins de 6 ! Toujours plus hautes, comme une revanche sur l’immensité plane des plateaux picards…  Beauvais, Noyon, Soissons Senlis, Laon, et Amiens, la plus vaste d’Europe dont les voutes s’élèvent jusqu’au vertige. N’oublions pas les abbayes et autres basiliques toutes aussi flamboyantes (Saint-Quentin, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Riquier, Abbeville, Chaalis…). 

LES MONTS DE FLANDRES

Oubliez les aprioris, la Flandre est loin d’être plate. Entre Lille et Dunkerque, le relief prend des formes arrondies pour former une chaîne qui s’étend vers la Belgique. Mont des Cats, Mont Cassel, Mont Noir, Mont des Récollets… A leurs sommets, embrassez un paysage magnifique fait de bocages et de fermes typiques, de vergers, de champs de houblon, de beffrois et de clochers. Profitez des villages, des moulins, des jardins, des châteaux… Ici règne la nature et les paysages authentiques.

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Hauts-de-France, une cuisine qui sait se faire mousser

La bière est aux gens du Nord ce que le vin est au clergé. Sacrée ! Nos hôteliers vous le diront, elle est autant présente sur la table que dans les plats comme la carbonade. Ici les chicons côtoient les haricots de Soissons, le lapin aux pruneaux, l’agneau de pré-salé, le potjevleesch (plus facile à manger qu’à prononcer) la flamiche, le maroilles le rollot. Et puis les frites, à toute heure et en tout lieu dans les baraques ! Les becs sucrés se régaleront des gaufres à la vergeoise, des bêtises de Cambrai, des sottises de Valenciennes et/ou des délicieuses gaufres de Meert, à Lille, fourrées à la vanille. 

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Le Bloempot

Au fond d’une impasse du Vieux-Lille, une ancienne menuiserie sert d’écrin à une cantine d’un nouveau genre : savoureuse, sublime. Le chef, enfant du pays, fouille et touille les saveurs de sa région natale avec brio, le tout servi par une brigade de chipsters, comprendre hipsters chtis ! 

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La Ferme Blanche

Pour les frères Deleval, savoir bien vivre est… un art de vivre. Et la cuisine de ces enfants de la balle (papa était chef), est à l’image de leur philosophie, subtil mariage de produits du terroir agrémentés des herbes fraiches du jardin de leur authentique ferme du XVIIIe s. L’adresse : Lompret (Nord).  

Hauts-de-France

L’Auberge du Forgeron

Les gourmands et curieux de Seclin et de ses environs se donnent rendez-vous ici. Toujours en quête de nouvelles techniques et saveurs, le chef propose une cuisine inventive et personnelle entre plats à la carte depuis 3 générations et mystères de la cuisine moléculaire. 3 fourchettes au Michelin. 

Hauts-de-France

Le Julianon

Dans ce petit restaurant de Senlis, le chef fait son marché, calibre son menu du midi en fonction de ses achats du matin, fabrique son pain et cuisine en solo. Ambiance bistrot à la fois élégant et décontracté ; saveurs maîtrisées, cuisine percutante à l’œil comme au goût. 2 toques au Gault et Millau. 

Hauts-de-France

L’Aubergade

Dury, à quelques kilomètres d’Amiens. C’est dans un décor épuré à l’élégance contemporaine que le chef prend plaisir à faire découvrir les produits de sa région, plus particulièrement ceux de la baie de Somme et des hortillonnages de la capitale picarde. Une cuisine actuelle, fine et savoureuse. 1 étoile Michelin.

Hauts-de-France

Le Cerisier

Laventie, au cœur du pays de l’Alloeu dont l’emblème est… un cerisier. Cet établissement, distingué par 1 étoile au Guide Michelin, et loti dans une belle maison bourgeoise, propose une cuisine inventive, invitant à un tour d’horizon gustatif et ravissant les palais du Pas-de-Calais depuis plus de 30 ans.