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Normandie, l’échappée belle

Envie de verdure, de culture, de gastronomie et d’un bon bol d’air marin ? Direction la Normandie ! La terre de Guillaume le Conquérant, de Maupassant, de la mère Poulard, de la mère Denis et de nos hôteliers passionnés satisfera tous les appétits. Du Cotentin à l’embouchure de la Seine, du bocage ornais au pays d’Auge, la Normandie se dévoile. Tour à tour authentique, avec ses paysages verdoyants, sa petite Suisse, ses maisons à colombages et ses merveilleux jardins (Giverny) ; historique, avec Bayeux et sa tapisserie, Rouen, l’abbaye millénaire du Mont-Saint-Michel, Caen et les plages du Débarquement… La région se montre aussi avant-gardiste et dynamique : Le Havre, tournée vers les mers du monde entier et dont l’architecture bétonnée attire désormais les touristes, Dieppe et son incessant trafic de ferries avec les côtes anglaises. La Normandie c’est également 640 km de côtes (Albâtre, Fleurie, Nacre) aux falaises majestueuses, aux immenses plages de sable fin ou de galets et des stations balnéaires célèbres. Deauville, Trouville, Étretat, Cabourg, Honfleur…

Générosité, Nature, Gastronomie

Normandie: LES HOTELS

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NORMANDIE : LES PLUS BELLES VILLES

Caen

La capitale politique de la Normandie est une ville étonnante. Une ville qui a su renaître de ses cendres au lendemain de la seconde guerre mondiale et de la bataille de Normandie qui la laissa presque entièrement rasée. Presque, car parmi les rescapés, on compte le Château ducal de la ville. Celui bâti par Guillaume le Conquérant, qui fit de la ville au Moyen-Âge son fief français.

Rouen

Victor Hugo l’avait surnommée « la ville aux 100 clochers ». Claude Monet a peint plus de 30 tableaux de son incroyable cathédrale. Flaubert la décrit dans Madame Bovary… Rouen est une source d’inspiration. Encore aujourd’hui.

Le Mont-Saint-Michel

Une baie où se jette le Couesnon, frontière naturelle entre la Normandie et la Bretagne. Au loin, le 2e site le plus visité de France : le Mont-Saint-Michel.

NORMANDIE : INSPIREZ-VOUS

A voir, à faire

A dire

Rien à la place de très, « il fait rien beau aujourd’hui ».

A contempler

Les pommiers en fleur, c’est cliché mais c’est beau !

A choisir

P’t’être ben qu’oui ou p’t’être ben que non ?

A manger

Une teurgoule, réconfortant et roboratif à souhait !

A lire

Les noms des acteurs américains inscrits sur les barrières longeant les Planches de Deauville.

A ramener

Un criquet, symbole du jour J.

LES TRANSPORTS EN NORMANDIE

La Normandie possède un excellent réseau routier avec pas moins de huit autoroutes traversant toute la région. La voie des airs n’est semble-t-il pas la plus optimale, même si la Normandie compte cinq aéroports (Caen, Cherbourg, Deauville, Le Havre et Rouen). Le train, lui, présente une bien meilleure solution. En attendant l’arrivée d’une ligne à grande vitesse entre Paris et les grandes villes normandes (vers 2030), seul le Mont-Saint-Michel est accessible en TGV via Rennes. Les liaisons ferroviaires sont, pour la plupart, effectuées avec des trains Corail Intercités. N’hésitez pas à solliciter nos hôteliers pour connaître le meilleur moyen de rejoindre leurs établissements.

QUAND ALLER EN NORMANDIE ?

Soumis aux influences océaniques, le climat normand induit des étés assez frais mais des hivers plutôt doux et des précipitations… assez fréquentes. Et oui, ce n’est pas une légende. Un bloggeur normand s’est d’ailleurs amusé à répertorier tout le vocabulaire régional désignant les précipitations, il en a trouvé : 40 ! Mais cela n’enlève rien à la douceur normande que de nombreux parisiens en mal d’air s’empressent de rejoindre le week-end et ce en toutes saisons (ou presque, car l’hiver…) profitant des floraisons magiques du printemps, des étés venteux à la lumière changeante et des teintes douces de l’automne.

QUE FAIRE EN NORMANDIE ?

Du Cotentin au pays d’Auge et de Deauville au Perche, le « pays des hommes du nord » a plus d’un tour dans son sac. Heureux mariage de lieux historiques et culturels majeurs, de sites naturels exceptionnels, résolument terrienne mais ouverte sur la mer et ses beautés, la Normandie offre en permanence le plus beaux des spectacles. Vous ne savez pas par où commencer votre séjour en Normandie ? Comptez sur nos hôteliers pour vous préparer un programme made in Normandie.

ÉTRETAT

Du haut de leurs 70 m, les falaises d’Étretat sont particulièrement spectaculaires. Immortalisé par de nombreux peintres, célébré par Maupassant et popularisé par Arsène Lupin qui, au cours d’un de ses casses de haut-vol, aurait caché La Joconde dans l’Aiguille Creuse, le site fascine autant qu’il émerveille les visiteurs. Sillonné de sentiers de randonnée, c’est un lieu d’escapade idéal pour ceux qui rêvent d’un grand bol d’air et d’un panorama exceptionnel sur la côte d’Albâtre.

LE MONT-SAINT-MICHEL

Plus de mille ans d’histoire, plus de 2 millions de visiteurs par an, plus de 450 marches à grimper, un archange culminant à 157 m au-dessus de la baie… Le site du Mont-Saint-Michel, classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1979 est le lieu de tous les superlatifs. La « Merveille » s’admire pour ses beautés architecturales uniques mais aussi pour son cadre naturel, ilot rocheux qui redevient inaccessible lorsque la marée « lancée à la vitesse d’un cheval au galop » encercle ses remparts.

LES PLAGES DU DÉBARQUEMENT

Omaha, Utah, Juno, Gold, Sword. Cinq plages sur lesquelles se jetèrent les 150 000 soldats participant à la plus grande opération militaire de tous les temps : le Débarquement allié de 1944. Quelques vestiges sont encore visibles, comme le port artificiel d’Arromanches. Ailleurs, reste le souvenir bien vivant d’une histoire humaine unique. A ne pas manquer : la pointe du Hoc, le musée du Débarquement d’Utah Beach, Omaha Beach ou encore le cimetière militaire américain de Colleville-sur-Mer.

LES STATIONS BALNÉAIRES

Honfleur, la cité des peintres, ses ruelles, ses maisons étroites, ses façades à colombages et son ciel aux lumières changeantes qui inspira Courbet, Monet, Boudin… Cabourg, la populaire, réputée pour ses 4 km de plage de sable fin et son atmosphère Belle-Epoque. Deauville et Trouville, les sœurs ennemies de la Côte Fleurie. La première, mondaine, autoproclamée « 21e arrondissement de Paris », la seconde, familiale, artistique, popularisée par la mode des bains de mer et les congés payés.

LE PAYS D'AUGE

Certains y voient la « vrai Normandie ». Celle qui fleure bon le terroir, les vaches blanches et noires, l’herbe verte et grasse, les pommiers en fleurs, les chaumières aux toits de chaume, les routes sinueuses de campagne (dont celle du cidre), les haras prestigieux… Bref, la Normandie bucolique, authentique qui s’étend de Pont l’Evêque à Livarot, en passant par Lisieux. À ne pas rater : le très beau château de Crèvecoeur-en-Auge et son architecture à pans de bois typiquement augeronne.

LES « CAPITALES»

Caen et Rouen. Les anciennes capitales de basse et haute Normandie, “réunifiées” depuis 2016, se ressemblent autant qu’elles se différencient. Caen, et son Mémorial pour la paix, a su se réinventer au lendemain des bombardements de la seconde guerre mondiale en une ville active, étudiante, culturelle. Rouen, ville portuaire, cite d’art et d’histoire, enchante par son centre historique où il fait bon flâner de la cathédrale à la rue du Gros-Horloge, de la place du Vieux-Marché aux docks.

Normandie, une cuisine qui pétille

De la cuisine normande, on connait la pomme et ses dérivés : cidre, calva, sucre de pomme ; le lait et ses produits transformés : crème, fromages (Camembert, Livarot…) sans oublier les caramels d’Isigny, si fondants…. Saveurs de la terre avec l’agneau de prés salés, le canard et les fameuses tripes à la mode de Caen, saveurs de la mer avec les fruits de mer et poissons, la gastronomie normande a su se réinventer ses dernières années sous l’impulsion de chefs créatifs amoureux de leur terroir. Comptez sur nos hôteliers pour vous faire découvrir ses merveilles culinaires.

Normandie

Le Jardin des Plumes

Dans ce restaurant de Giverny, le célèbre village de Claude Monet, l'accent est mis sur les saveurs simples, les couleurs, les goûts justes. Une cuisine créative, gourmande, aux touches normandes, non seulement durable mais aussi mémorable, distinguée par 1 étoile au guide Michelin.

Normandie

Le Manoir du Lys

Pour Franck, le chef étoilé de ce restaurant de Bagnoles-de-l’Orne, la quête des saveurs surprenantes est essentielle. « Je veux que ma cuisine soit aussi merveilleuse que la nature. » Le goût de l’esthétisme et des couleurs de la Normandie en font une des meilleures tables de la région.

Normandie

Le Belle-Isle sur Risle

Vous traverserez un bras de la Risle pour rejoindre ce restaurant de Pont-Audemer où Armand, le jeune chef, propose une cuisine de saveurs d’inspiration multirégionale et dans une certaine limite internationale, aux mariages harmonieux avec une petite touche épicée.

Normandie

La Ferme de la Rançonnière

Un cadre authentique et une cuisine qui l’est tout autant pour se restaurant de Crépon, 2 fourchettes au guide Michelin. Traditionnelle et raffinée, la gastronomie des lieux s’appuie sur de bons produits locaux : huîtres d’Asnelles, cochon de Bayeux… A tester : la glace au camembert !

Normandie

Le Pily

Situé en cœur de Cherbourg, le Pily c’est Pierre « Pi » et Lydie « Ly ». Lui en cuisine, elle en salle. La carte de leur cuisine d’auteur, servie dans une ambiance intime et contemporaine, change tous les mois et est inspirée par les meilleurs producteurs de la région. 1 étoile au guide Michelin.

Normandie

Le Donjon

Vivez une expérience culinaire avec vue sur la mer dans ce restaurant d’Étretat qui propose une cuisine hommage au terroir sauvage de la côte d'Albâtre et du Pays de Caux. Découvrez les saveurs gourmandes d’une cuisine d’excellence, gastronomique, labellisée 3 fourchettes au guide Michelin.